食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香豆筋的做法步骤
-
1首先将配菜切好，朝天椒剁碎，红椒斜切，蒜切碎 -
2锅里放油烧热，把豆筋倒进锅中干煎 -
3豆筋本身是干的，要泡水至发胀后洗净，然后豆筋就被吸了生水，所以第一步是把生水炒干，炒到这个程度就行 -
4然后锅中再到一些油，把辣椒和蒜倒下去煸香 -
5然后把豆筋倒下去 -
6加少许盐各适量红烧酱油 -
7当然别忘了来一些甜米酒炝锅 -
8这个菜就是要吃香香的味道，所以我没有另外加水，翻炒均匀即可出锅 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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