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诗文
咖喱鸡丁棕
释义
“咖喱鸡丁棕的味道还不错,喜欢的筒子们可以试试。”
食材明细
主料
鸡脯肉
1块
土豆
1个
胡萝卜
1根
咖喱
1块
食盐
适量
粽叶
适量
糯米
适量
棉线
适量
咖喱 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
咖喱鸡丁棕的做法步骤
1
糯米用冷水泡1-2小时。
2
粽叶开水煮下消毒。
3
鸡脯肉洗干净备用,咖喱掰一块或根据个人口味增减。
4
鸡脯肉切成小肉丁。
5
土豆、胡萝卜也切成小丁。
6
油热后放入鸡丁稍加翻炒。
7
放入土豆、胡萝卜丁继续翻炒。
8
咖喱掰成小块放入。
9
锅里加少量水把咖喱化开,至汤汁变粘稠即可出锅。
10
取2片粽叶重叠卷成圆锥筒。
11
底部填上适量糯米,中间放上咖喱鸡丁,再以糯米封顶即可。
12
将上面长出来的粽叶向下折包住糯米封口,最后用棉线扎紧。
13
根据粽子大小下锅煮一到两小时即可。
小窍门
肉粽适合热着吃。
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更新时间:2025/6/6 8:02:53