“推荐理由：杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅杏鲍菇的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。 -
3将洋葱铺在干锅底部备用。 -
4锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。 -
5加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。 -
6将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。 -
7将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。
小窍门
1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。
2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。
3、豆瓣酱很咸，所以，放盐的时候一定要注意。
2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。
3、豆瓣酱很咸，所以，放盐的时候一定要注意。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
常见菜式
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐