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诗文	排骨烧冬瓜
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 冬瓜 适量 青辣椒 适量 红辣椒 适量 配料 大料 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 排骨烧冬瓜的做法步骤 1 葱，姜，蒜，青辣椒切碎，大料一个，排骨用凉水泡洗几次控干水分。 2 热锅凉油，放排骨煸炒。 3 排骨水分煸炒干，放入葱，姜，蒜，大料。 4 放酱油，盐调味。 5 放入开水，中火炖半个小时。 6 放入开水，中火炖半个小时。 7 放入冬瓜。 8 冬瓜炖熟，放入青红辣椒，味精调味即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类
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