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诗文	平民马卡龙
释义	食材明细 主料 低筋面粉 35克 蛋白 30克 细砂糖 30克 辅料 纯糖粉 40克 甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 马卡龙的做法步骤 1 将低筋面粉和糖粉混合过筛。 2 蛋白分两次加入砂糖，打至提起有直勾。 3 将低筋面粉和糖粉混合物加入蛋白。 4 搅拌成丝绸状。 5 亦可分出一半浆，加入香油搅匀。 6 装入挤袋。 7 挤入马卡龙胶垫，预热烤炉210度，下层放一个烤盘，中层烤至出现裙脚后，转130度，烤盘转放上层，加一块锡纸，烤十分钟。 使用的厨具：电烤箱
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