食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虎皮辣椒炒肥牛的做法步骤
-
1青椒切段、洋葱切丝。 -
2碗中加入料酒、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨黑胡椒碎、淀粉搅拌均匀成料汁备用。 -
3肥牛入开水锅中焯一下至刚变色捞出沥干备用。 -
4炒锅不放油，放入辣椒中火干煸至出虎皮斑。 -
5沿锅边淋入少许植物油，将辣椒煸炒至表面油润。 -
6加入适量盐、香醋、白糖、料酒烧2-3分钟至汤汁基本收干。 -
7出锅摆入盘中备用。 -
8锅中倒入少许油，放入洋葱丝翻炒片刻，放入焯好的肥牛煸炒一下。 -
9倒入调好的料汁炒匀。 -
10出锅摆在辣椒上即可。 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 开洋香干炒花菜
- 海参枸杞小米粥
- 红烧牛肉
- 豆花肥肠
- 酱香巴浪鱼
- 美味锅贴
- 蘑菇炒茭白
- 橄榄油健康蔬果沙拉
- 红烧无骨鸡翅
- 绿豆卷饼
- 干锅土豆角
- 黄瓜鸡蛋沙拉
- 奶香红薯派
- 土司包披萨
- 猪肉水煎包
- 梅干菜包子
- 青汁月饼
- 脆皮兔肉
- 中式汉堡包肉夹馍
- 高颜值的广式月饼
- 快手爽脆豆芽
- 红烧马鲛鱼
- 洋葱木耳炒火腿
- 酸菜鱼
- 酸辣芸豆丝
- man of the house
- man of the house
- man of the world
- man of wisdom
- manometer
- man on the street
- manor
- manor house
- manorial
- man overboard
- man-o'-war bird
- manpower
- man-power
- manque
- manqué
- 送人之肇州（明·曹义）
- 送人之苍梧（宋·林逋）
- 送人之茅山（元·张雨）
- 送人之荆州榷木（明·湛若水）
- 送人之荆门（宋·周弼）
- 送人之荆门（明·浦源）
- 送人之蓟丘（明·王恭）
- 送人之蜀郡守（明·王称）
- 送人之蜀（宋·释文珦）
- 送人之行在（宋末元初·郑思肖）
- 送人之衡州（清·杨靖）
- 送人之西涧山长（元·吴当）
- 送人之越（明·王汝玉）
- 送人之轧溪兼简王十二秀才（元末明初·郯韶）
- 送人之边（明·徐熥）
- 国际金融学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 微观经济学与宏观经济学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电路及磁路(高职高专教育普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 管理学基础(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 无机及分析化学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 免疫学导论(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新编地图学教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 微分几何(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 实用技术经济学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 可编程控制器原理及应用(高职高专教育普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 操作系统教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 机械基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 计算机公共基础教程(第3版高职高专教育普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 自然地理学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 配送中心管理与运作(普通高等教育十一五国家级规划教材)