食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
灌汤春卷的做法步骤
-
1粉丝剪短，用冷水浸泡 -
2大白菜切丁，放入盐，杀水 -
3香菇切丁，过油煸炒 -
4大白菜攥干水分，下锅煸炒 -
5加入盐（少量，大白菜已经有咸味），生抽，辣椒粉（不吃辣可以不放）调味，最后下入粉丝 -
6粉丝软化后，慢慢倒入水淀粉，带水淀粉变成稀糊状，关火 -
7春卷馅晾凉备用 -
8春卷皮封口处刷上面粉，防止春卷皮开口 -
9按照图示包起来，包法很重要，包不好汤汁会漏出来 -
10完工一个 -
11包好的春卷要尽快炸制，以免汤汁浸湿春卷皮
所属分类：
主食
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