正宗灌汤春卷的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	灌汤春卷
释义	食材明细主料春卷皮适量大白菜适量香菇适量粉丝适量辅料玉米淀粉适量辣椒粉适量生抽适量微辣口味炸工艺半小时耗时未知难度灌汤春卷的做法步骤 1 粉丝剪短，用冷水浸泡 2 大白菜切丁，放入盐，杀水 3 香菇切丁，过油煸炒 4 大白菜攥干水分，下锅煸炒 5 加入盐（少量，大白菜已经有咸味），生抽，辣椒粉（不吃辣可以不放）调味，最后下入粉丝 6 粉丝软化后，慢慢倒入水淀粉，带水淀粉变成稀糊状，关火 7 春卷馅晾凉备用 8 春卷皮封口处刷上面粉，防止春卷皮开口 9 按照图示包起来，包法很重要，包不好汤汁会漏出来 10 完工一个 11 包好的春卷要尽快炸制，以免汤汁浸湿春卷皮所属分类：主食家常菜
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