食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌黄瓜的做法步骤
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1准备食材。 -
2黄瓜洗净对伴切开再切片。 -
3蒜拍扁切碎，小米椒切圈、花椒粒用水冲洗一下。 -
4花生米用水冲洗掉上面的灰尘，冷锅冷油放入花生米、烧开后调小火炸至表面微黄色捞出。 -
5锅留底油、下辣椒和花椒粒小火炒香。 -
6连同油一起倒入放大蒜粒的碗中。 -
7加盐、味极鲜、香醋、糖拌匀。 -
8将汁倒在黄瓜上拌匀、腌制15分钟入味。 -
9吃时加入花生米、麻油拌匀、装盘！
使用的厨具：炒锅
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