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诗文 香辣炒鸡腿
释义
香辣炒鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 青椒 2个
  • 鸡腿 1000g
辅料
  • 干红辣椒 1个
  • 花椒 少许
  • 生抽 适量
  • 蚝油 少许
  • 八角 1个
  • 盐 适量
  • 蒜 1瓣
  • 葱 1棵
  • 老抽 少许
  • 姜 1块
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香辣炒鸡腿的做法步骤

  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿剁块倒入开水中煮出血沫捞出
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：2
    2
    土豆削皮切块泡入水中
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：3
    3
    青椒切块
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：4
    4
    配料
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：5
    5
    炒锅热油倒入干红辣椒、姜片、花椒、八角炒出香味
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：6
    6
    倒入鸡块翻炒
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：7
    7
    下入葱段
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：8
    8
    炒至鸡块表皮焦黄
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：9
    9
    倒入生抽、老抽调味
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：10
    10
    倒入开水
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：11
    11
    倒入土豆块大火炖10分钟
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：12
    12
    待汤汁收浓加入青椒块
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：13
    13
    加入蚝油、盐、蒜粒翻匀出锅
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：14
    14
    装盘
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：15
    15
    味道香辣浓郁
  • 香辣炒鸡腿的做法步骤：16
    16
    香辣
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   产妇   秋季食谱   宴客菜   午餐  
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更新时间：2026/3/21 16:47:43