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诗文
香辣炒鸡腿
释义
食材明细
主料
土豆
2个
青椒
2个
鸡腿
1000g
辅料
干红辣椒
1个
花椒
少许
生抽
适量
蚝油
少许
八角
1个
盐
适量
蒜
1瓣
葱
1棵
老抽
少许
姜
1块
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香辣炒鸡腿的做法步骤
1
鸡腿剁块倒入开水中煮出血沫捞出
2
土豆削皮切块泡入水中
3
青椒切块
4
配料
5
炒锅热油倒入干红辣椒、姜片、花椒、八角炒出香味
6
倒入鸡块翻炒
7
下入葱段
8
炒至鸡块表皮焦黄
9
倒入生抽、老抽调味
10
倒入开水
11
倒入土豆块大火炖10分钟
12
待汤汁收浓加入青椒块
13
加入蚝油、盐、蒜粒翻匀出锅
14
装盘
15
味道香辣浓郁
16
香辣
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/14 16:39:11