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诗文 酸辣木耳洋葱
释义
酸辣木耳洋葱的做法
“木耳和洋葱组合的营养价值:
1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。洋葱的营养价值洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。”

食材明细

主料
  • 木耳 130g
  • 洋葱 50g
  • 香菜 20g
辅料
  • 熟花生 8粒
  • 小米辣 2个
  • 生抽 1勺
  • 香醋 2勺
  • 2g
  • 香油 1小勺
  • 适量
  • 辣椒油 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣木耳洋葱的做法步骤

  • 酸辣木耳洋葱的做法步骤:1
    1
    泡发的木耳130g焯水、切丝。不想切丝可撕成小块,如果是小秋耳就直接拌。
  • 酸辣木耳洋葱的做法步骤:2
    2
    洋葱50g切细丝,嫌辣可泡一下水。香菜20g切段。
  • 酸辣木耳洋葱的做法步骤:3
    3
    花生压碎,小米碎切成细圈。
  • 酸辣木耳洋葱的做法步骤:4
    4
    加入低盐生抽1勺,香醋2勺,泡花椒水1勺,香油1小勺,辣椒油一点点。不喜欢香油的可以炸点花椒油,热油浇上非常的香。
  • 酸辣木耳洋葱的做法步骤:5
    5
    料汁拌好尝一下再酌情调整。将料汁与菜拌匀。
  • 酸辣木耳洋葱的做法步骤:6
    6
    分分钟搞定
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:46:25