网站首页  词典首页

诗文	酱驴肉
释义	食材明细 主料 驴肉 1800克 食盐 2克 豆瓣酱 2汤匙 老抽 10克 生抽 10克 葱 适量 卤肉料 适量 白糖 4克 清水 适量 姜 适量 辅料 大蒜 3瓣 生抽 2克 陈醋 3克 鸡精 小许 食盐 小许 酱香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 酱驴肉的做法步骤 1 驴肉切大块，去掉肥油 2 放煮锅中 3 加水没过驴肉焯水 4 水开即可 5 冷水冲洗浮末，放一边沥干水分 6 高压锅内清水，少放，不够最后再加 7 放卤肉料 8 放食盐 9 放豆瓣酱 10 放老抽 11 放生抽 12 放大葱 13 放姜块 14 放白糖 15 最后放入驴肉 16 通电，盖盖子 17 选牛羊肉档位 18 煮好的驴肉，直接吃很香 19 要切片就要凉透 20 撇去油脂 21 取一块驴肉 22 放菜板 23 切片，装盘。不吃蘸料的话到这一步就完成了。 24 大蒜去皮洗净 25 改刀 26 放蒜臼子内，加食盐 27 鸡精 28 捣成蒜泥 29 放陈醋 30 放生抽 31 搅拌均匀 32 放料碟内 33 摆在驴肉盘中即可 34 成品 使用的厨具：电压力锅、煮锅 所属分类： 小菜   家常菜
随便看	南瓜紫薯饼 蒸蒲公英 自制巧克力 【每日新品】鱼香杏鲍菇 韭菜五花肉蟹味菇 香菇炒黄豆芽 蜜汁好吃的沙拉菜 蒸蒲公英 沙茶酱蛳螺 核桃蛋糕 腰果南瓜羹 麻酱蒲公英塔 柠香蛋羹 太阳肉 十香菜拌核桃仁 面包鸡蛋卷 一只番茄饭 枸杞豆浆和豆渣饼 素鸡拌黄瓜 暖阳风果味醋饮 自制手擀面条 栗子扭扭酥 XO酱脆皮肠炒面 银丝卷 酱牛肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。