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诗文
凉拌鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡边腿
2个
辅料
姜
1块
花椒粒
1勺
料酒
2勺
蒜
2粒
酱油
3勺
白糖
1匙
陈醋
1勺
花椒油
1匙
油辣子
1匙
鸡汁
1匙
鸡汤
1勺
麻辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
凉拌鸡腿的做法步骤
1
鸡边腿去掉骨头。
2
放入锅中,加入姜片,花椒粒,料酒和适量清水,中火煮15分钟,小火10分钟。
3
取出过冰水。
4
切块码入盘中。
5
碗中加入蒜末,放入酱油,白糖,陈醋,花椒油,油辣子,鸡汁和鸡汤,拌匀后淋在鸡腿上即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 16:12:58