网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鱼香肉丝
释义
“咸甜酸辣,有鱼肉的鱼香肉丝”
食材明细
主料
巴沙鱼
1/2条
干黑木耳
1把
胡萝卜
1根
小葱
4根
大蒜
少许
老姜
少许
辅料
菜籽油
4茶匙
料酒
4茶匙
干淀粉
3茶匙
酱油
2茶匙
醑
1茶匙
剁椒酱
1茶匙
白糖
1茶匙
鸡精
1/4茶匙
盐
1/4茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
味精
1/5茶匙
鱼香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
巴沙鱼柳自然解冻,用厨房纸吸水、切为两段;
2
取尾部段;
3
片薄切成粗丝;
4
放入碗中,放盐、胡椒粉、味精、料酒;
5
抓至粘手,加干淀粉和清水;
6
抓均匀,静置。
7
氽熟的黑木耳、削皮的胡萝卜切粗丝,小葱切颗。
8
油至四五成热下鱼丝炸至定型后捞出;
9
油至七八成热下鱼丝复炸,捞入碗中。
10
锅留余油、小火,放剁椒酱、姜颗、蒜粒炒香;
11
下黑木耳、胡萝卜,大火翻炒变软;
12
下鱼丝翻倒均匀;
13
浇下白糖、淀粉、料酒、鸡精、酱油、醑和清水调的汁,倒匀;
14
倒入葱颗;
15
翻倒均匀出锅即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
韭菜盒子
卤牛腱子,味道一绝
美味快手鸡蛋虾皮韭菜包子两吃
大杂拌
脆皮红薯球
百合糯米银耳羹
凉拌油豆皮
肉末炒酸豆角
#凉拌菜# 凉拌豇豆
家常红烧豆腐
豆皮拌黄瓜丝
面炕辣椒
电砂锅酱大骨
家常烧八带
水果蛋糕
酱焖鸡翅根
照烧鸡腿排
咖喱鸡肉饼
菠菜拌豆干
豆角炖排骨
金汤鱼片
什锦酸笋
咖喱牛肉虾仁意大利面
椰汁葡萄凉粉
饺子皮版苹果派
称斤约两
称柴什么什么的成语
称柴而爨
称物什么什么的成语
称物平施
称王什么什么的成语
称王称伯
称王称霸
称臣什么什么的成语
称臣纳贡
称薪什么什么的成语
称薪而爨
称薪而爨,数米而炊
称薪而爨,数粒乃炊
称薪量水
大明殿退朝(元·范梈)
大明水(宋·赵鼎)
大明泉(明末清初·屈大均)
大明湖(当代·姚佳)
大明湖(近现代·金天羽)
大明老僧年七十五日诵法华一部(宋·王洋)
大明铙歌鼓吹曲 出师(明·陶安)
大明铙歌鼓吹曲十三篇 其一 圣徵启(元末明初·杨维桢)
大明门候驾(明·袁帙)
大明(先秦·诗经)
大易吟(宋·邵雍)
大星(元·李孝光)
大晟府拟撰释奠十四首 亚、终献用《文安》(宋·郊庙朝会歌辞)
大晟府拟撰释奠十四首 兖国公位酌献用《成(宋·郊庙朝会歌辞)
大晟府拟撰释奠十四首 初献盥洗用《同安》(宋·郊庙朝会歌辞)
妇产科医生说备孕/亲亲乐读系列
快取穴巧按摩/健康爱家系列
坨坨妈--烘焙新手入门/健康爱家系列
大学何为(修订版大学五书)(精)
存在之轻--质量以太和力的统一性/物理系列/第一推动
改变人生的整理魔法(每天1分钟的高效整理术)
自己做100%纯天然排毒蔬果汁/绿色生活系列丛书
机电产品的安装与调试(十二五职业教育国家规划教材)
每天一堂最经典的智力游戏课
每天一堂最有趣的思维游戏课
中国家庭中的儿童生活/亲历中国丛书
如果春雨只有一粒
地图上的第二次世界大战(下)
合同控税(21种节税技巧72个实战案例)
泥沼(从奠边府战役到后卫行动的越南空战和战机)/战场系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/22 21:34:12