“咸甜酸辣，有鱼肉的鱼香肉丝”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1巴沙鱼柳自然解冻，用厨房纸吸水、切为两段； -
2取尾部段；
-
3片薄切成粗丝；
-
4放入碗中，放盐、胡椒粉、味精、料酒；
-
5抓至粘手，加干淀粉和清水；
-
6抓均匀，静置。
-
7氽熟的黑木耳、削皮的胡萝卜切粗丝，小葱切颗。
-
8油至四五成热下鱼丝炸至定型后捞出；
-
9油至七八成热下鱼丝复炸，捞入碗中。
-
10锅留余油、小火，放剁椒酱、姜颗、蒜粒炒香；
-
11下黑木耳、胡萝卜，大火翻炒变软；
-
12下鱼丝翻倒均匀；
-
13浇下白糖、淀粉、料酒、鸡精、酱油、醑和清水调的汁，倒匀；
-
14倒入葱颗；
-
15翻倒均匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕，真是爱不释口
- 红酒雪梨
- 南瓜饼
- 素三鲜水饺
- 酱爆兔
- 香蕉牛奶雪糕
- 凉拌莴笋--简单漂亮的莴笋
- 柱候酱焖牛腩
- [南瓜小圆子甜汤]
- 东北糖蒜好吃做法
- 香橙芒果汁
- 西瓜椰浆西米露
- 奶白冬瓜排骨汤
- 水煮粘玉米
- 烤肉末茄子
- 水蜜桃酱
- 酒酿年糕水铺蛋
- 香酥鸭腿
- “油知了“饼
- 田螺塞肉
- 原味挤花曲奇
- 夏日懒人凉拌面
- 分蛋柠檬磅蛋糕
- 菠萝古老肉
- 土豆洋葱红烧肉焖饭
- prostitute yourself
- prostitution
- prostrate
- prostrate yourself
- prostration
- prosumer
- prosy
- protactinium
- protagonist
- protandric
- protandrous
- protean
- protease
- protect
- protectant
- 赠玉峰方画士（宋·何梦桂）
- 赠玉峰道人（明·董其昌）
- 赠玉峰魏文邦彦（金末元初·元好问）
- 赠玉师失鹦鹉词（宋·徐积）
- 赠玉师失鹦鹉（宋·徐积）
- 赠玉师鹦鹉（宋·徐积）
- 赠玉度（清·陶自悦）
- 赠玉庵上人（明·王世贞）
- 赠玉枕山人（明·顾璘）
- 赠玉泉寺僧天云（元·宋褧）
- 赠玉泉小道士（明·韩上桂）
- 赠玉泉真士（宋·林景熙）
- 赠玉泉道士（明·王履）
- 赠玉牒道人（宋·曾丰）
- 赠玉芝观王尊师（唐·雍陶）
- 吉檀迦利·园丁集
- 陶行知（中小学课本里的名人传记丛书）
- 汉武帝（中小学课本里的名人传记丛书）
- 秦始皇（中小学课本里的名人传记丛书）
- 曹雪芹（中小学课本里的名人传记丛书）
- 鲁迅（中小学课本里的名人传记丛书）
- 式古堂书画汇考（全4册）
- 历代名画记
- 写给孩子的趣味逻辑学
- 五彩斑斓的纸串珠饰品
- 衍纸基础技法与创意
- 电信网络诈骗安全教育知识读本：中小学生版
- 赣鄱宗族文化研究
- 消化疾病诊疗学
- 以他之姓 3