“圣诞快到了，小朋友最开心的节日，既有礼物收，又有圣诞大餐，既然这样，那就让他开心得更彻底一些吧，送他一份充满圣诞气氛的水果挞，而且草莓是他的至爱，巧克力饼底也是他的至爱，让他感受到被爱浓浓的包围，我想他看到一定会很开心的，其实他开心，我也开心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水果挞的做法步骤
-
1黄油室内软化，现在天气太冻，可以放进烤箱解冻十分钟 -
2解冻后先打到顺滑 -
3加入糖粉，先手动搅混合再低速打至混合顺滑 -
4加入全蛋液打至顺滑 -
5加入过筛的低粉和巧克力粉搅拌均匀 -
6开成面团，用保鲜膜包裹放进冰箱10分钟，天气热需要放进冰箱50分钟 -
7取出面团擀开，铺上模上 -
8用手将面团铺好在模具上，然后用擀面棍从上到下压去掉多余的面团 -
9在面团上叉叉小洞 -
10圆模同样操作 -
11烤箱预热，175度上火，烤5分钟，转180度上下火烤10分钟，烤好后取出放凉 -
12淡奶油加入糖粉打发 -
13装进裱花袋 -
14烤好后的挞底挤上淡奶油 -
15将草莓和香蕉切好铺上装饰 -
16巧克力加牛奶隔水加热成巧克力酱 -
17装进裱花袋 -
18做最后装饰 -
19成品图
小窍门
1、挞底要先上火烤5分钟，这样不会容易变形
2、淡奶油可以加一点奶油霜，不容易化，可以放久一点
3、天气冻不好打发黄油，可以座在温水中打发，温水温度不要太高。
2、淡奶油可以加一点奶油霜，不容易化，可以放久一点
3、天气冻不好打发黄油，可以座在温水中打发，温水温度不要太高。
使用的厨具：电烤箱
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