“我现在是越来越喜欢鱼香味的菜肴。这是一款鱼香白菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香白菜的做法步骤
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1将白菜洗净，菜叶切丝，菜帮切丝，准备葱姜蒜末。 -
2剁椒酱放砧板剁碎。
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3调一个鱼香汁：放入食盐，生抽，香醋，料酒，白糖和淀粉，搅拌均匀。
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4起锅烧油。
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5炒香剁椒酱和葱姜蒜末。
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6倒入白菜叶进行煸炒。
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7当菜叶变软之后，倒入白菜帮进行煸炒。
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8倒入鱼香汁调味。
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9闷煮1、2分钟，充分入味。然后，关火盛盘。
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10成品图。
使用的厨具：平底锅
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