食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
基础面包的做法步骤
-
1高筋粉和盐，再加细砂糖。 -
2发酵液事先准备，清水加温至37度后加入发酵粉孵化。 -
3搅拌一下，再加入鸡蛋。 -
4搅拌20分钟，检查面团硬湿度，太湿太干都可以补救。 -
5面团搅拌成团。 -
6加入黄油，厨师机休息几分钟。 -
7再次搅拌20分钟。 -
8手套膜就出来了。 -
9拿出整理滚圆，放入模具中，盖上保鲜膜。 -
10烤箱发酵档，底部放热水，发酵时间60分钟。 -
11发酵完成，用手指戳一下不反弹。 -
12拿出排气。 -
13分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。 -
14将剂子擀成椭圆形。 -
15卷起来。 -
16放入吐司盒。 -
17送入烤箱两次发酵60分钟，方法同上。 -
18发酵完成，看看是否有九分满。 -
19烤箱预热至190度，烤制40分钟。 -
20烤完立即脱模。 -
21冷却后拿出切片。 -
22一道美味可口的吐司就完成了。 -
23吐司面包要装入吐司袋保存。
小窍门
吐司面包是学习的基础面包，掌握了技巧，漂亮的吐司就出来了！揉面，发酵，烤制到位就会有惊喜。跟着我的步骤操作不会失败。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- #凉拌菜#圆葱拌猪耳
- 凉拌面
- 波点馒头
- 丝瓜番茄炒乌鸡蛋
- 家庭版鸡肉批萨
- 青芥辣酱蘸秋葵
- 干锅鸭中翅
- 山药黄豆米糊
- 爆炒牛里脊
- 大肉西葫芦水饺
- 莲花菜包子
- 蘸水甘蓝
- 鸭肉炖土豆
- 海带绿豆粥
- 韭菜炒鸡蛋
- 荷包蛋紫菜汤
- “鸡蛋”蛋皮拌绿豆芽
- 麻辣小龙虾
- 厚蛋烧
- 砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。
- 丝瓜虾仁炒蛋
- 小炒口蘑
- 花生米拌包心菜
- 烤火腿炒三椒
- 虾肉拌黄瓜
- activator
- active
- active duty
- active ingredient
- actively
- active role
- activism
- activist
- activity
- activity holiday
- act like
- act of faith
- act of God
- act of grace
- act of kindness
- 唐博士祠（宋·刘克庄）
- 唐卿既篆欧公侍郎滁州琅邪山醉翁亭记上石讫（宋·苏唐卿）
- 唐参军相国赵公客也以需次居积燕中戏赠兹什（明·胡应麟）
- 唐参政挽诗（宋·刘攽）
- 唐友梅病中寄诗一律次韵奉覆（清·缪公恩）
- 唐叔王韦生卧虎图（金末元初·李俊民）
- 唐叔良溪居（元末明初·张羽）
- 唐受命谶 其五（唐·不详）
- 唐受命谶（唐·不详）
- 唐史君与正新建浮桥（宋·徐似道）
- 唐史惟则篆千文帖赞（宋·岳珂）
- 唐君侣笙偕锡友杨映潭先生昌源张子惠先生文（清末民国初·祝廷华）
- 唐君平文学北上谒予黄石山楼赋赠（明·于慎行）
- 唐咸通砖砚（当代·秦鸿）
- 唐嘉会妻（明·吴鼎芳）
- 法国幼儿科学启蒙玩具书：小小消防员（NEW）
- 我不乱发脾气了·小猪哼哼：全7册
- 短视频实战一本通 内容策划 拍摄制作 营销运营 流量变现
- 父母学校书系/共5册
- 致敬，新时代最可爱的人
- 中华成语讲堂 成语故事 （全套4册）
- 和英童书绘本 帕拉帕拉山的妖怪
- 中华成语典故全鉴（珍藏版）
- 笑林广记全鉴（珍藏版）
- 尚书全鉴（典藏诵读版）
- 夜航船全鉴
- 鲁滨逊漂流记(视音频版)/统编教材配套琥珀文丛
- 中国金融转型秩序的制度分析
- 清源学事小识
- 公职人员违纪违法疑难案例辨析/新时代纪法实务丛书