食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
基础面包的做法步骤
-
1高筋粉和盐，再加细砂糖。 -
2发酵液事先准备，清水加温至37度后加入发酵粉孵化。 -
3搅拌一下，再加入鸡蛋。 -
4搅拌20分钟，检查面团硬湿度，太湿太干都可以补救。 -
5面团搅拌成团。 -
6加入黄油，厨师机休息几分钟。 -
7再次搅拌20分钟。 -
8手套膜就出来了。 -
9拿出整理滚圆，放入模具中，盖上保鲜膜。 -
10烤箱发酵档，底部放热水，发酵时间60分钟。 -
11发酵完成，用手指戳一下不反弹。 -
12拿出排气。 -
13分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。 -
14将剂子擀成椭圆形。 -
15卷起来。 -
16放入吐司盒。 -
17送入烤箱两次发酵60分钟，方法同上。 -
18发酵完成，看看是否有九分满。 -
19烤箱预热至190度，烤制40分钟。 -
20烤完立即脱模。 -
21冷却后拿出切片。 -
22一道美味可口的吐司就完成了。 -
23吐司面包要装入吐司袋保存。
小窍门
吐司面包是学习的基础面包，掌握了技巧，漂亮的吐司就出来了！揉面，发酵，烤制到位就会有惊喜。跟着我的步骤操作不会失败。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 萝卜牛肉丸汤
- 小米酿莲藕
- 番茄炖牛肉
- 家常酱香饼
- 咖喱土豆牛肉
- 蘸水儿菜
- 酱香黄焖鸡
- 藤椒肥牛
- 韭菜虾皮酿油豆泡
- 黑椒炒双菌
- 酸菜肥牛
- 蚝油鸡翅
- 藤椒水煮肉
- 原味司康
- 番茄洋葱蛋花汤
- 荠菜鸡蛋盒子
- 香酥小肉丸
- 花样馒头
- 水煮肉片
- 酱烧茄子
- 枸杞干蘑菇乌鸡汤
- 蒸蛋糕
- 翡翠山药糕
- 香辣木耳炒白菜
- 黑椒虾仁豆腐
- sea-wall
- seaward
- seawards
- seawater
- sea water
- seaway
- seaweed
- seawoman
- seaworthiness
- seaworthy
- sebaceous
- sebaceous gland
- seborrhea
- seborrhoea
- sebum
- 姚和中母夫人年八十二殊增独无之叹因遗小罂（宋·李流谦）
- 姚嗣辉南桤堂（元·姚燧）
- 姚园席上赠吴山人子充（明·黎民表）
- 姚园答沈刑部（清·周家禄）
- 姚园（明·方献夫）
- 姚国秀十咏 东塾（宋末元初·陈普）
- 姚坚老见约偶成（宋·王令）
- 姚大参亦若儗僦居太平舟次相见率尔有赠（明·释函是）
- 姚大本以李义山诗韵作诗题息轩继作（宋·朱槔）
- 姚太史自钱塘移天目松一株舟中无事索赋（明·吴孺子）
- 姚夫人挽歌词（宋·范成大）
- 姚娄东往武林和玉山韵以送（元·柯九思）
- 姚娄东往玉山因书以寄（元·柯九思）
- 姚子昂寿日（金末元初·李俊民）
- 姚子昂画马（金末元初·李俊民）
- 高中思想政治(必修4哲学与文化)/中学教材全解
- 建设工程法规(普通高等教育高职高专十三五规划教材)
- 自信表达心理学(如何在各种情形下维护你的权利)
- 高中数学(必修1\2选择性必修全彩版)/学霸笔记
- 高中数学(选择性必修第1册配RJA版)/教材帮
- 认数/阳光宝贝可爱手提书
- 奥特英雄周年鉴(第1弹奥特曼55周年纪念基础版)
- 人鱼公主的歌声(精)/神奇课外组的奇幻旅程
- 认识自己的身体(精)
- 九年级科学(全1册华东师大版)/中学教材全解
- 电力与交通生产网的架构与实现/第五代固定网络F5G全光网技术丛书
- 失落的书/新知文库
- 文艺复兴(第2版)(精)/想象欧洲丛书
- 高中数学(人教A版选择性必修第2册2023版)/四层四翼核心题练
- 被欺负的文森特