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诗文
玉米面松饼
释义
“玉米面做的小零食,好吃又营养。”
食材明细
主料
玉米面
200g
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
热水
100ml(100℃)
常温水
180ml
白砂糖
40g
干酵母
3g
甜香 口味
烙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
玉米面松饼的做法步骤
1
准备一个稍微大一点的碗,将玉米面装入碗中,然后倒入200ml的热水,用筷子大致混合成絮状就可以。
2
加入100g面粉、2个鸡蛋,60g白砂糖和3个干酵母,用筷子大致搅拌下。
3
加入180ml的常温水,用筷子搅拌,使其成为比较粘稠,没有大颗粒的面糊,然后盖上保鲜膜静置15分钟左右,时间到后,再用筷子搅拌一下,排除面糊中的空气。
4
将面糊装在裱花袋中,如果没有裱花袋的话也可以不装,在烙的时候直接用勺子舀就可以了。
5
预热不粘平底锅,保持小火,将面糊均匀的挤在平底锅上,烙至表面定型。
6
一面烙好后,翻另一面继续烙,烙制两面呈焦黄状就可以了。
7
成品!
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/12/22 20:01:06