“做土豆糯米饼需用到土豆泥，就索性多煮了几个，待做完土豆糯米饼后还剩下一些土豆泥，不知如何消灭它？想想把它做成丸子炸一炸应该不错的；如果直接炸估计味道还差一些，就想到了裹上一层炸鸡粉肯定更棒，于是就有了这道---麻辣土豆球这道菜上桌后，那位拣一个粘了少许番茄沙司，品尝后说：不错不错，即可做菜，也可当零售吃~~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣土豆球的做法步骤
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1土豆去皮煮熟压成泥 -
2倒入60克面粉
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3放入2小勺食盐
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4翻拌均匀
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5再搓成一个个小土豆圆球
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6盘中倒入麻辣炸鸡粉
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7将刚搓好的土豆泥球在炸鸡粉中滚一圈
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8锅中油烧至7成热放入裹好炸鸡粉的土豆泥球
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9一面煎焦黄后用筷子翻面继续
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10待四周都至煎制焦黄后关火
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11拣出沥油放至盘中
小窍门
1、土豆泥与面粉混合时，最好分次加入至干湿合适即可
2、也可将麻辣炸鸡粉，换成面包糠或其它自己喜欢的调料
2、也可将麻辣炸鸡粉，换成面包糠或其它自己喜欢的调料
使用的厨具：炒锅
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