“很喜欢虎皮青椒，辣椒和蒜的味道太搭配了。可是自己做的不像那么回事，哎。皮是不是炸的时间太少了？”
食材明细
- 超辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虎皮青椒的做法步骤
-
1青椒洗干净，然后擦干水分。 -
2拿几瓣蒜，切成丝。 -
3油烧到半热，加入大蒜丝炝锅。 -
4蒜稍微变色就放入切成条的辣椒，开始炒。 -
5隔几秒翻动一下，直到辣椒变软，加入醋。
小窍门
油多放一点，煎起来比较方便。
水要擦干净，小心油溅出来。
可以加入少许白糖，味道更好。
水要擦干净，小心油溅出来。
可以加入少许白糖，味道更好。