正宗改良版:香辣大肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉500克。
2
温水240克，发酵粉3克，搅匀备用。
3
酵母水倒厨师机内，一档和面。
4
和至下面状态关机。两三分钟左在。
5
用手揉成光滑面团。盖上盖放温暖处发酵。
6
猪肉馅儿适量，肥瘦比例四六。姜葱分别切末。
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适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，食用油。
8
用筷子顺时针搅上劲儿。(忘用厨师机搅拌了，累的我手酸??)
9
白菜头切碎放调好的肉馅上。
10
小米椒切小粒儿。
11
放白菜上。
12
适量香油。怕花椒粉不够，又倒上一些。(香油快包时再倒入，香味不跑)
13
搅拌均匀的馅儿备用。
14
面发酵至出现发酵孔。
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排气揉圆。
16
擀圆，用模具切出包子皮儿。
17
稍擀开些。
18
取一包子皮儿，适量馅儿。
19
捏好的包子。
20
放屉上醒十五到二十分钟。开中小火，蒸二十五分钟。
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蒸好稍停三四分钟，小心揭开盖，防止水蒸汽滴到包子上。
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成品。
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成品。

诗文	改良版:香辣大肉包
释义	“香辣，暄软洁白，好吃不腻。??猪肉白菜馅儿，因切入小米椒粒，变得香辣有味儿更好吃。爱吃辣的亲可一试。推荐。” 食材明细主料猪肉馅适量白菜适量小米椒适量葱适量姜适量辅料盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量玉米油适量花椒粉适量发酵粉 3克香油适量微辣口味蒸工艺数小时耗时简单难度香辣大肉包的做法步骤 1 面粉500克。 2 温水240克，发酵粉3克，搅匀备用。 3 酵母水倒厨师机内，一档和面。 4 和至下面状态关机。两三分钟左在。 5 用手揉成光滑面团。盖上盖放温暖处发酵。 6 猪肉馅儿适量，肥瘦比例四六。姜葱分别切末。 7 适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，食用油。 8 用筷子顺时针搅上劲儿。(忘用厨师机搅拌了，累的我手酸??) 9 白菜头切碎放调好的肉馅上。 10 小米椒切小粒儿。 11 放白菜上。 12 适量香油。怕花椒粉不够，又倒上一些。(香油快包时再倒入，香味不跑) 13 搅拌均匀的馅儿备用。 14 面发酵至出现发酵孔。 15 排气揉圆。 16 擀圆，用模具切出包子皮儿。 17 稍擀开些。 18 取一包子皮儿，适量馅儿。 19 捏好的包子。 20 放屉上醒十五到二十分钟。开中小火，蒸二十五分钟。 21 蒸好稍停三四分钟，小心揭开盖，防止水蒸汽滴到包子上。 22 成品。 23 成品。使用的厨具：厨师机、蒸锅所属分类：主食家常菜午餐晚餐
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香辣大肉包的做法步骤