“现在全球的环境污染问题越来越严重，所以我们可以经常食用一些黑木耳排出体内的垃圾。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒黄瓜的做法步骤
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1木耳用清水泡发，洗净泥沙，然后撕成小朵备用。 -
2黄瓜洗净，切片，葱切段备用。 -
3取一小碗，加入两匙开水倒入半支浓缩高汤调成高汤汁。 -
4炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。 -
5放入木耳和黄瓜翻炒两下。 -
6加入高汤翻炒至黄瓜熟软。 -
7用水淀粉勾芡，淋入少许香油即可。
小窍门
浓缩高汤含盐重，依个人口味此菜要少放盐或不放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜