“冬天天气寒冷，来一大盘肉烧大白菜粉丝，吃起来很暖和。这类菜一般起源于东北。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉烧大白菜粉丝的做法步骤
-
1五花肉洗净切片 -
2大白菜洗净，叶子可直接手撕成片，梗子用刀斜切成片 -
3粉丝泡软洗净 -
4生姜，红尖椒，八角备好 -
5锅中倒油，放入红尖椒生姜八角小火炸香（小火炸香可避免炸焦了） -
6放入五花肉翻炒，然后放入老抽再翻炒入味 -
7先后放入大白菜梗子和叶子翻炒入味 -
8放入一点点糖起鲜，再翻炒后放入水 -
9烧开后放入泡好的粉丝翻炒入味，再放入盐（个人喜欢后放盐）翻炒 -
10锅中烧开，即可起锅了 -
11一盘热乎乎的肉烧大白菜粉丝上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜