网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 滑蛋牛肉
释义
滑蛋牛肉的做法
“大冷的天,来道牛肉暖和暖和吧。”

食材明细

主料
  • 牛肉 4丙
  • 鸡蛋 3个
  • 蒜头 两个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜蒜粉 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

滑蛋牛肉的做法步骤

  • 滑蛋牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉逆纹理切小片,也可切粗条,用切背剁剁,这样肉质要松软些。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:2
    2
    加入少量油润下,加入葱姜蒜粉,生抽,料酒,少许白糖拌匀,可用手抓捏,这样炒出来的不老。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:3
    3
    蛋打好,蒜拍破切碎。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,中火爆香蒜末。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:5
    5
    下入腌好的牛肉,不要急翻炒,稍煎下,这样肉更香,再翻炒,变色就好,大概七成熟。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:6
    6
    烧热锅,倒油,油要极热,倒入打好的鸡蛋。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:7
    7
    再倒入炒好的牛肉,炒熟牛肉即可,可加入适量的葱花,就会更好看。(我们家小猪不吃葱,所以没加。)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   粤菜   孕妇   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 23:51:04