“大冷的天，来道牛肉暖和暖和吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滑蛋牛肉的做法步骤
-
1牛肉逆纹理切小片，也可切粗条，用切背剁剁，这样肉质要松软些。 -
2加入少量油润下，加入葱姜蒜粉，生抽，料酒，少许白糖拌匀，可用手抓捏，这样炒出来的不老。 -
3蛋打好，蒜拍破切碎。 -
4热锅凉油，中火爆香蒜末。 -
5下入腌好的牛肉，不要急翻炒，稍煎下，这样肉更香，再翻炒，变色就好，大概七成熟。 -
6烧热锅，倒油，油要极热，倒入打好的鸡蛋。 -
7再倒入炒好的牛肉，炒熟牛肉即可，可加入适量的葱花，就会更好看。（我们家小猪不吃葱，所以没加。）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 紫薯酥
- 冬天里那碗温润鲜香--鸡汤面
- 软炸里脊
- 心形椰蓉包
- 红酒洋梨
- 简单美味——马芬蛋糕
- 赏心悦目的宴客菜——孔雀开屏鱼
- 南瓜香肠卷
- 松酥香脆---砂糖黄油饼干
- 炸藕盒
- 酸甜开胃---梅子酱蒸排骨
- 带鱼版鱼香茄子煲
- 小酒小菜--酱油闷黄豆
- 番茄猪肝浓汤
- 蛋香饭饼
- 北方人这样吃烤麸------双喜烤麸
- 绿色面疙瘩汤
- 家常肉丝花菜
- 豆腐煮鱼
- 清香鱼
- 下饭菜【肉末茄子】
- 干贝撞四粒
- 猫头鹰小蛋糕
- 糖渍金桔
- 红绕羊肉（暖冬必吃，不可错过）
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- untruthfulness
- untuck
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- untwist
- untypical
- unusable
- unused
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