食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯戚风蛋糕的做法步骤
-
1成品图来一张。 -
2四个鸡蛋黄打入无油无水盆里。
-
3加入玉米油50克，牛奶50克搅拌均匀。
-
4低粉50克，紫薯粉50克加入蛋黄糊中
-
5搅拌至无颗粒状态面糊。
-
6蛋白4个打入无油无水盆里，滴入几滴醋。
-
7蛋白部分低速搅拌几下。
-
8分三次加入白糖，继续低速搅拌。打发到尖勾的状态。
-
9取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
10在取三分之二蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
11最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中，从底部往上拌均匀。
-
12倒入蛋糕糊至8寸模具中，轻轻震荡一下。
-
13入烤箱上下火160度烘烤50分钟。每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
14取出，冷切脱模。
-
15成品。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 柠檬挞
- 酱烧豆角丝
- 五花肉炒扁豆
- 奶酪鸡蛋饼
- 玉米乳酪司康
- 西瓜冻
- 丝瓜鸡蛋汤
- 蒸豆角
- 西红柿炒豆角
- 包菜虾仁炒河粉
- 酱焖鲤鱼#下饭菜#
- 马兰干烧肉
- 炝拌土豆丝
- 油炸五花肉炒香菇
- 酱香菌菇腊肉粽子
- 新奥尔良鸡肉粽子
- 辣子豆芽
- 海虾扇骨粥
- 酱油炒饭
- 果味儿冰块
- 水果沙拉
- 木耳红烧鸡盖烧饭
- 火龙果布丁
- 榨菜丝五花肉炒茭白
- 洋葱拌牛肉
- colour-coordinated
- -coloured
- coloured
- -coloured
- Coloured
- coloured pencil
- coloureds
- colourfast
- colourfast dye
- colour film
- colourful
- colourful character
- colourful language
- colourfully
- colour guard
- 绮罗香 灯夕立春（清·丁澎）
- 绮罗香 灯花（清末民国初·程颂万）
- 绮罗香 燕京市上得佛手柑，贻棠村公并缀此（清·徐釚）
- 绮罗香 玉兰（清·沈皞日）
- 绮罗香 玉兰（清·龚翔麟）
- 绮罗香 用原韵，答赠甬上钱蛰庵见赠（清·毛奇龄）
- 绮罗香 甲子上元前二夜对月寄姊（清·谈印梅）
- 绮罗香 画眉（近现代·邓潜）
- 绮罗香 病起（清·杨继端）
- 绮罗香 白莲（清·谭献）
- 绮罗香 秋夜，同方邵村诸公饮吴五崖寓齐听（清·宋荦）
- 绮罗香 秋思（宋·王沂孙）
- 绮罗香 秋柳（清·杜贵墀）
- 绮罗香 秋雨（宋·陈允平）
- 绮罗香 秋雨（清·张玉珍）
- 藏传佛教造像(故宫经典)(精)
- 杰克·伦敦中短篇小说集(全译本)/世界文学名著
- 了不起的盖茨比(全译本)/世界文学名著
- 日瓦戈医生(全译本)/世界文学名著
- 读书为上(五百年图书发现史)
- 一带一路的国际法律视野(香港2015一带一路国际论坛文集)
- 应急救护培训手册
- 听话的孩子怎样狂欢
- 好习惯从珍惜每一天开始/青少年励志故事系列
- 油漆式速读术
- 泛娱乐战略(精)
- 四明清诗略(上中下)(精)/鄞州地方文献丛书
- 像素画(奇妙的动物)
- 像素画(神奇的恐龙)
- 像素画(太空冒险奇幻)