“最近特别喜欢吃豆花，今天到菜市买了3块钱豆花，加上鱼煮了一锅香喷喷的豆花鱼！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
豆花鱼的做法步骤
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1热锅烧油，加入番茄粒中火炒出番茄汁。 -
2加酸菜一起翻炒。
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3加一碗水，煮沸。
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4然后先加入腌制好的鱼头，鱼骨大火煮3-5分钟。
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5然后加鱼片，和豆花中火煮10分钟。
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6期间调好蘸水：加葱花、蒜蓉、香油。可以再舀一勺锅中煮沸的汤淋上，搅拌均匀。
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7然后就可以开吃了。酸菜和豆花都比较下饭哦！
小窍门
1、因为鱼用盐腌制过，酸菜也是咸的。所以建议不要在加盐了。
2、如果口味重，可以在蘸水里面加盐。
2、如果口味重，可以在蘸水里面加盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜