“简单易做的卤水蛋，晚上提前煮好卤至第二天，五香入味又好吃。”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五香卤水蛋的做法步骤
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1鸡蛋洗净。 -
2煮锅里倒入清水，煮开后放入鸡蛋，把鸡蛋煮熟。
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3另准备一个小锅，倒入适量清水，取一包卤料放入国内，小火煮开。
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4鸡蛋煮熟后，用一勺子背面轻敲鸡蛋壳，把鸡蛋壳敲裂即可
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5卤水锅里加入敲裂壳的鸡蛋，水盖过鸡蛋。
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6卤水锅内倒入适量老抽，颜色变深即可。
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7大火煮开后转小火煮3分钟，加适量盐，关火盖盖焖一晚上即可。
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8成品图。
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9成品图。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
老抽让鸡蛋更好的上色，盐不要太少，太淡了不容易入味。
使用的厨具：煮锅
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