“吃菠萝的季节，买了2个大菠萝，吃不完，发现入菜更是美味，配上山药和胡萝卜，用了美极鲜味汁调味，色彩诱人，清淡爽口，味道鲜美，营养丰富哦。”
食材明细
- 果味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝炒山药的做法步骤
-
1备齐材料 -
22.菠萝淡盐水浸泡10分钟反复冲洗后切片，山药、胡萝卜去皮洗净切片，山药片用冷水浸泡至炒前
-
3炒锅加入适量的油，爆香葱
-
4加入胡萝卜翻炒，加入山药翻炒
-
5加入菠萝翻炒
-
6加入盐、美级鲜味汁调味
-
7加入水淀粉勾薄芡收汁
-
8出锅装盘。
小窍门
山药切片后很黏，需用冷水浸泡，出来的淀粉刚好用来做芡汁
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐