食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕羹的做法步骤
-
11节莲藕清洗干净去皮备用。做莲藕羹的藕建议大家选择一整根莲藕靠后面的一节。因为后面的几节莲藕粉比较多，适合用来煮汤或是做莲藕羹。如果是清炒莲藕，则选择第一节，最顶端的那节莲藕脆甜，比较适合凉拌或是清炒。 -
2莲藕切小块，放清水里冲洗一下。
-
3莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥。
-
4将莲藕泥放入锅里，加入3碗清水。清水加的太少了，莲藕羹会特别粘稠，像稠浆糊，口感不大好。太稀了也没有那种顺滑的口感。大家在做的时候掌握好水量。
-
5煮至沸腾。在煮的过程中，莲藕羹会变得越来越粘稠，在煮的过程中需要不停的搅拌。
-
6煮好的莲藕羹加入2勺糖桂花调味，然后在撒少许干桂花提香气。糖桂花就是桂花酱，比较甜又有桂花的香味，放到莲藕羹里味道很好。也可以根据个人口感加入玫瑰酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
婴儿
早餐
春季食谱
秋季食谱
宴客菜
降火
疏肝理气
驱寒暖身
御寒
- 御寒美食山药红枣小米粥
- 剁椒金针菇蒸肉片
- 果粒橙汁
- 看起来像黑暗料理的鸡肉菠菜汤
- 高汤芝士部队火锅
- 蔓越莓曲奇饼干
- 豆沙柿饼
- 熬猪油
- 橙香蛋糕卷
- 牛油果牛排三明治
- 板栗饼干
- 铁锅芋头鸡
- 洋葱炒牛肉
- 小油菜荷包蛋面
- 葫芦瓜炒肉
- 苹果牛奶鸡蛋羹
- 牛扎糖
- 香煎肉丸
- 白菜羊肉水饺
- 龙猫酸奶
- 新疆烤肉风味紫菜包饭
- 辣炒黄豆芽
- 蒜蓉辣酱金针菇
- 桂圆红薯小米粥
- 紫薯馒头
- errata sheet
- erratum 1
- erratum in
- err internet disconnect
- err nter
- erroneously defined
- erroneously low
- erroneous zones dyer
- error counter
- error jquery
- error message
- error messages
- error report
- erse coils
- erse crossword
- 送夷山陈将军游五岳（明·陈迁）
- 送夷行伴读赴西川（明·杨士奇）
- 送夹山母舅之任太原（明·袁宗道）
- 送夹山舅令太原（明·袁宏道）
- 送夹漈先生赴召（宋·林光朝）
- 送夹谷伯敬之官单父（元·贡奎）
- 送夹谷公分省陕西（元·赵孟頫）
- 送奇上人迎师榇京师（元·廖大圭）
- 送奇仲过霅川（宋·赵汝燧）
- 送奉使宣抚护都右丞（明·陶安）
- 送奉使翰林颁降历日回（宋末元初·王义山）
- 送奉使钤辖高侯之任成都（宋·钱协）
- 送奉先从军（金末元初·元好问）
- 送奉常李丞赴阙（宋·王禹称）
- 送奉常牛西唐致仕归河南（明·湛若水）
- 危机传播与新闻发布--理论机制实务(新闻与传播系列教材)
- 中法跨界合作主题课程--管道
- 广告设计(高等院校广告和艺术设计专业系列规划教材)
- 音乐鉴赏
- 雅思写作小作文全攻略
- 会计从业资格考试--财经法规与会计职业道德(上机考试题库)
- 会计从业资格考试--初级会计电算化(上机考试题库)
- 期货从业资格考试辅导--期货法律法规(考试过关一本通)
- 爱因斯坦的玩具(探寻宇宙和引力的秘密)/理解科学丛书
- 太阳能专业英文文献选读/太阳能热利用技术丛书
- 太阳能热利用概论/太阳能热利用技术丛书
- 新型微合金钢的焊接及其应用(精)
- 润滑数值计算--方法与程序(附光盘)(精)
- 机器学习方法在磷酸铝分子筛定向合成中的应用(精)
- 时滞动力系统的稳定性理论与应用