食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕羹的做法步骤
-
11节莲藕清洗干净去皮备用。做莲藕羹的藕建议大家选择一整根莲藕靠后面的一节。因为后面的几节莲藕粉比较多，适合用来煮汤或是做莲藕羹。如果是清炒莲藕，则选择第一节，最顶端的那节莲藕脆甜，比较适合凉拌或是清炒。 -
2莲藕切小块，放清水里冲洗一下。
-
3莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥。
-
4将莲藕泥放入锅里，加入3碗清水。清水加的太少了，莲藕羹会特别粘稠，像稠浆糊，口感不大好。太稀了也没有那种顺滑的口感。大家在做的时候掌握好水量。
-
5煮至沸腾。在煮的过程中，莲藕羹会变得越来越粘稠，在煮的过程中需要不停的搅拌。
-
6煮好的莲藕羹加入2勺糖桂花调味，然后在撒少许干桂花提香气。糖桂花就是桂花酱，比较甜又有桂花的香味，放到莲藕羹里味道很好。也可以根据个人口感加入玫瑰酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
婴儿
早餐
春季食谱
秋季食谱
宴客菜
降火
疏肝理气
驱寒暖身
御寒
- 美式乡村鸡排
- 酸泡菜炒牛肉
- 双味蒸芋头
- 金牌翅中配金牌烤蒜
- 黑胡椒牛排+番茄浓汤
- 金牌豆皮卷
- 营养滋补粥
- 土豆泥牛肉饼
- 英式金枪鱼粟米色拉
- 焖肉丸
- 小卷饼
- 香辣带鱼
- 美味蛋挞
- 蚝油牛肚
- 自制红毛丹罐头
- 熏干炒肉
- 莴笋炒肉泥
- 香炒小银鱼
- 红烧泥鳅
- 红烧排骨
- 奶酪布丁水果捞
- 夹心火腿营养披萨
- 糖醋里脊
- 莲藕芸豆大骨汤
- 茶香东坡肉
- 仰观俯察
- 仰视什么什么的成语
- 仰视俯育
- 仰面什么什么的成语
- 仰面朝天
- 仰首什么什么的成语
- 仰首伸眉
- 价什么一什么的成语
- 价什么什么城的成语
- 价什么什么美的成语
- 价什么什么顾的成语
- 价什么物什么的成语
- 价什么连什么的成语
- 价值什么什么的成语
- 价值连城
- 八月四日仁甫行（宋·韩淲）
- 八月四日夜月（明·于谦）
- 八月四日夜梦中作（宋·陆游）
- 八月四日官署晚坐（明·赵完璧）
- 八月四日晚霹雳碎大柳木（宋·楼钥）
- 八月四日热（明·顾璘）
- 八月四日送子延哲北上八日至镇江游甘露寺看（明·王鏊）
- 八月四日送子延哲北上八日至镇江游甘露寺看（明·王鏊）
- 八月四日，与中学旧友廿三人同游越秀山，诗（当代·刘斯奋）
- 八月四章（明·郭之奇）
- 八月大水有感（明·钟芳）
- 八月大风大水（宋·释居简）
- 八月奉教作（唐·李峤）
- 八月小尽接家书有感（清·黄宗羲）
- 八月并州雁（金末元初·元好问）
- 麦田里的神秘来宾/暖房子心成长系列绘本
- 我能行(相信自己一定能行)/暖房子心成长系列绘本
- 暖房子艺术创想绘本(第2辑共8册)
- 爸爸妈妈我爱你(共10册)/暖房子亲情故事绘本
- 暖房子经典绘本系列(第10辑陪伴篇共6册)
- 好孩子艾奇(共5册)/小小暖房子
- 铃木绘本(第18辑0-3岁想象力启发绘本共5册)
- 小松鼠呼噜呼噜(精)/启发精选童谣绘本
- 黑夜里的小精灵(精)/启发精选童谣绘本
- 大头鱼深海寻宝记(精)
- 西顿动物记/沈石溪挚爱动物小说系列
- 少年维特之烦恼/语文课推荐阅读丛书
- 我会画地图了(培养孩子的空间思维能力)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 我要更专注(通过瑜伽提升专注力和耐力)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 我们和好了(教孩子学会处理同伴冲突)/儿童情绪管理与性格培养绘本