食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕羹的做法步骤
-
11节莲藕清洗干净去皮备用。做莲藕羹的藕建议大家选择一整根莲藕靠后面的一节。因为后面的几节莲藕粉比较多，适合用来煮汤或是做莲藕羹。如果是清炒莲藕，则选择第一节，最顶端的那节莲藕脆甜，比较适合凉拌或是清炒。 -
2莲藕切小块，放清水里冲洗一下。
-
3莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥。
-
4将莲藕泥放入锅里，加入3碗清水。清水加的太少了，莲藕羹会特别粘稠，像稠浆糊，口感不大好。太稀了也没有那种顺滑的口感。大家在做的时候掌握好水量。
-
5煮至沸腾。在煮的过程中，莲藕羹会变得越来越粘稠，在煮的过程中需要不停的搅拌。
-
6煮好的莲藕羹加入2勺糖桂花调味，然后在撒少许干桂花提香气。糖桂花就是桂花酱，比较甜又有桂花的香味，放到莲藕羹里味道很好。也可以根据个人口感加入玫瑰酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
婴儿
早餐
春季食谱
秋季食谱
宴客菜
降火
疏肝理气
驱寒暖身
御寒
- 酸奶梨蒸枣
- 清炖排骨冬瓜
- 牛排肉配葱香薄饼
- 美味鲜肉卷鲜
- 记忆中舌尖干炒米粉
- 双色土司
- 口水豆干
- 五谷饭
- 绿豆山芋稀饭
- 双薯奶香馒头
- 石榴汁
- 蒸卷饼
- 玛德琳蛋糕
- 莲蓉蛋黄月饼
- 桃胶椰汁西米露
- 烧基围虾
- 油炸刁子鱼
- 【学生族早餐】牛奶燕麦小餐包
- 蒜蓉清炒西兰花
- 自制纳豆
- 小米玉米粥
- 灯笼虾
- 玉兔虾排
- 酱香红烧肉
- 黑木耳香干烧五花肉
- 这是我的小妹妹用英语怎么说
- 这是我的新笔友用英语怎么说
- 这是我的朋友玲玲用英语怎么说
- 这是我的杯子用英语怎么说
- 这是我的爱情用英语怎么说
- 这是我的父亲和母亲用英语怎么说
- 这是我的科学室用英语怎么说
- 这是我的简历用英语怎么说
- 这是我的鼻子用英语怎么说
- 这是我自己画的农场用英语怎么说
- 这是我论文的主要内容用英语怎么说
- 这是普通家具用英语怎么说
- 这是曾经用英语怎么说
- 这是未来的我用英语怎么说
- 这是毛毛虫用英语怎么说
- 和王志元雨晴（元末明初·郭钰）
- 和王忠玉提刑（宋·秦观）
- 和王怀州观西营秋射（唐·耿湋）
- 和王总干韵（宋·卫宗武）
- 和王总戎假寓西庄（明·庞尚鹏）
- 和王恭甫人日（宋·熊瑞）
- 和王慕韩八月十三夜看月次原韵（清末民国初·郑国藩）
- 和王成之同赵达明游西湖（宋·何澹）
- 和王成之梅韵（金末元初·李俊民）
- 和王才臣再病二首（宋·杨万里）
- 和王才臣（宋·杨万里）
- 和王才鼎怀钱塘（宋·郑刚中）
- 和王护军秋夕诗（南北朝·鲍照）
- 和王拱辰观梨花二首（宋·晁补之）
- 和王推官正月十三日游戒珠寺竹轩诗二首（宋·慕容彦逢）
- 事业单位考前预测试卷 社会科学专技类 B类 2025
- 变好好生日会/生命的果子（精装绘本）
- 动手学PYTORCH建模与应用：从深度学习到大模型
- 拿破仑传
- 消除病耻感与污名化：对精神疾病和心理问题的科学全面认知
- 构建和美乡村：健全党组织领导的乡村治理体系
- 微电影创作（微课版）
- 多媒体技术及应用案例教程（第3版 微课版）
- 庭院造景施工手册 水景工程
- 初中学霸创新题 数学七年级 上 BS版 2024
- 川剧导演艺术研究
- 艺术理论与艺术史学刊 第十二辑
- 理解与融合 走向交往理性的博士生导学关系
- 数字信号处理原理及实现学习指导（第4版）
- 中国青少年足球运动员选材指标体系构建研究