食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕羹的做法步骤
-
11节莲藕清洗干净去皮备用。做莲藕羹的藕建议大家选择一整根莲藕靠后面的一节。因为后面的几节莲藕粉比较多，适合用来煮汤或是做莲藕羹。如果是清炒莲藕，则选择第一节，最顶端的那节莲藕脆甜，比较适合凉拌或是清炒。 -
2莲藕切小块，放清水里冲洗一下。
-
3莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥。
-
4将莲藕泥放入锅里，加入3碗清水。清水加的太少了，莲藕羹会特别粘稠，像稠浆糊，口感不大好。太稀了也没有那种顺滑的口感。大家在做的时候掌握好水量。
-
5煮至沸腾。在煮的过程中，莲藕羹会变得越来越粘稠，在煮的过程中需要不停的搅拌。
-
6煮好的莲藕羹加入2勺糖桂花调味，然后在撒少许干桂花提香气。糖桂花就是桂花酱，比较甜又有桂花的香味，放到莲藕羹里味道很好。也可以根据个人口感加入玫瑰酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
婴儿
早餐
春季食谱
秋季食谱
宴客菜
降火
疏肝理气
驱寒暖身
御寒
- 羊肉包子
- 秘制蛋卷
- 果酱面卷
- 珍珠老南瓜
- 万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵
- 菠菜烧粉条
- 番茄土豆片
- 减脂鸡胸肉馅饼
- 南瓜饼
- 西红柿炒蛋
- 自制辣椒油
- 奶香紫薯蔓越莓排包
- 只属于秋天的甜品，山楂慕斯
- 红糖红枣戚风蛋糕
- 椒叶花卷
- 煎春卷
- 椰蓉面包
- 幽灵烧麦
- 3分钟快手早餐－面包披萨
- 3分钟快手早餐－手抓饼
- 嘎嘣脆锅包肉
- 肉末土豆丝
- 麻辣土豆
- 葱花肉饼
- 红烧小鲳鱼
- 什么什么释惑的成语
- 什么什么释手的成语
- 什么什么释滞的成语
- 什么什么释甲的成语
- 什么什么释疑的成语
- 什么什么释结的成语
- 什么什么释蹻的成语
- 什么什么里吐的成语
- 什么什么里头的成语
- 什么什么里妇的成语
- 什么什么里差的成语
- 什么什么里手的成语
- 什么什么里找的成语
- 什么什么里拔的成语
- 什么什么里爆的成语
- 草檄荅南蛮有咏（唐·胡曾）
- 草池歌赠余懋贤（明·杨慎）
- 草玄精舍次罗邑侯韵（明·苏方晋）
- 草生可揽结（元末明初·吴克恭）
- 草生磐石上二首（元末明初·吴克恭）
- 草田畦（清·徐文心）
- 草石寺（宋·孔武仲）
- 草秋郊园（明·李英）
- 草端无华滋（宋·王安石）
- 草舍（宋·张耒）
- 草色（明·王恭）
- 草花（宋·林景熙）
- 草茵（明·朱之蕃）
- 草草亭夜奕（清·章甫）
- 草草庐（清·吴雯炯）
- 企业所得税汇算清缴工作指引--2014年版年度纳税申报表填报实务(附光盘2015版)
- 汪孝德文集(精)
- 白马(精)
- 中华人民共和国宪法(精)
- 中华人民共和国宪法(精)
- 财务会计教学案例(上市公司会计准则执行情况分析会计调整与信息披露篇第5辑)/新编会计案例丛书
- 中国产业结构调整与财政政策选择
- 会计与控制评论(第4辑)
- 农村社会保障法律制度研究
- 财务决算报表编制指引
- 创造教育奇迹的人
- 常见皮肤病性病的针灸治疗
- 中西医结合内科学
- 日光温室香瓜高坐果率栽培技术
- 生物成因煤层气相关微生物多样性研究