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诗文	“客家酿豆腐－－清蒸”
释义	食材明细 主料 豆腐 二块 猪肉 半斤 辅料 蒜头 大半个 小茴香 少许 蚝油 二汤匙 盐 适量 鸡精 适量 生粉 适量 香油 适量 葱花 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 客家酿豆腐的做法步骤 1 豆腐二块、猪肉半斤（3成肥7成瘦）、蒜头大半个、小茴香少许。 2 将炒香的小茴香捣碎，加进猪肉、蒜头、盐、鸡精和少许生粉捣成泥状，酿进豆腐中。 3 大火隔水蒸十二分钟取出。 4 淋上由蚝油、鸡精、香油及少许生粉水烧成的芡汁，撒上葱花即可！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 素菜
随便看	鸡柳火腿手抓饼 剁椒鱼头 烤肉条 腌鲜姜 麻辣手撕鸡 葱油面 “润燥好汤”肉丸紫山药番茄汤 腐乳木耳烧鸡肉 肉末红烧日本豆腐 醋溜黄豆芽 白菜粉丝丸子汤 肉末苦瓜条 桂花芋头红豆汤 芋头百合莲子汤 香酥烤鸡腿 红烧玉米排骨 芋头蒸排骨 鱼丸鲜贝炒米粉 烤肠 水煮菱角 鱼豆腐炒毛毛菜 胡萝卜南瓜鸡蛋饼 木须肉 青椒酿肉 外婆菜炒鸡蛋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。