食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
客家酿豆腐的做法步骤
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1豆腐二块、猪肉半斤（3成肥7成瘦）、蒜头大半个、小茴香少许。 -
2将炒香的小茴香捣碎，加进猪肉、蒜头、盐、鸡精和少许生粉捣成泥状，酿进豆腐中。
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3大火隔水蒸十二分钟取出。
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4淋上由蚝油、鸡精、香油及少许生粉水烧成的芡汁，撒上葱花即可！
使用的厨具：蒸锅
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