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诗文
美味鸡肉卷
释义
食材明细
主料
面粉
适量
鸡胸肉
适量
辅料
鸡蛋
适量
奥尔良腌料
适量
料酒
适量
生抽
适量
面包糠
适量
黄瓜
适量
面酱
适量
沙拉酱
适量
蜂蜜
适量
咸甜 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
美味鸡肉卷的做法步骤
1
面粉加适量温水活成面团,加保鲜膜醒20分钟。
2
鸡胸肉,加奥尔良腌料,料酒,生抽,淹制20分钟。
3
面酱加一勺蜂蜜,上锅蒸5分钟去酱腥味。
4
面醒好后,50克一个剂子,刷油2个摞在一起赶饼,上锅烙至起泡即可。
5
鸡肉依次裹淀粉蛋液面包糠,裹好后6成油温下锅炸,炸熟捞出控油备用,烙好的饼,抹面酱,沙拉酱,放生菜,黄瓜,炸好的鸡肉,鸡肉卷制作完成。
使用的厨具:电磁炉、平底锅
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2025/3/11 20:04:44