“家常小炒，咸香入味，营养美味，非常的下饭！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1青椒改刀备用。 -
2木耳提前泡发好洗净备用。
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3香葱切成小段备用。
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4鸡蛋打散，加入适量盐及料酒，葱段搅拌均匀备用。
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5热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备好。
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6锅内再次倒入油，下木耳翻炒均匀后加入适量热水焖两分钟。
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7放入青椒混合炒匀（约一分钟），加入适量盐及蚝油炒匀。
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8放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
木耳翻炒片刻后加入少许热水可以防“炸锅”！
使用的厨具：炒锅
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