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诗文
红烧螃蟹
释义
食材明细
主料
螃蟹
4个
辅料
老抽
适量
醋
适量
糖
适量
生姜
5片
八角
1个
香叶
2片
干辣椒
适量
原味 口味
未知 难度
红烧螃蟹的做法步骤
1
螃蟹洗净剪脚,去腮,切2半。
2
油锅烧热,中小火,蟹黄朝下煎。(凝固蟹黄)
3
放入蟹脚一起煎至蟹黄凝固。
4
翻炒变色。
5
放入所有调料。
6
加水盖过螃蟹。
7
中途记得搅拌。
8
可以剩些汤汁拌饭,盛盘。
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更新时间:2025/6/2 4:14:29