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诗文 红烧螃蟹
释义
红烧螃蟹的做法

食材明细

主料
  • 螃蟹 4个
辅料
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生姜 5片
  • 八角 1个
  • 香叶 2片
  • 干辣椒 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

红烧螃蟹的做法步骤

  • 红烧螃蟹的做法步骤:1
    1
    螃蟹洗净剪脚,去腮,切2半。
  • 红烧螃蟹的做法步骤:2
    2
    油锅烧热,中小火,蟹黄朝下煎。(凝固蟹黄)
  • 红烧螃蟹的做法步骤:3
    3
    放入蟹脚一起煎至蟹黄凝固。
  • 红烧螃蟹的做法步骤:4
    4
    翻炒变色。
  • 红烧螃蟹的做法步骤:5
    5
    放入所有调料。
  • 红烧螃蟹的做法步骤:6
    6
    加水盖过螃蟹。
  • 红烧螃蟹的做法步骤:7
    7
    中途记得搅拌。
  • 红烧螃蟹的做法步骤:8
    8
    可以剩些汤汁拌饭,盛盘。
所属分类: 家常菜   海鲜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/15 13:23:41