“我儿子特别爱吃烧鸭配酸梅酱，我就想呀，烧鸭毕竟吃多了不好。我就想着自己试试做鸭配酸梅酱的口味。没想到做出来，还挺不错的，又简单，儿子吃了一整盘，配了3碗饭，连汁都不放过！????”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸梅酱鸭的做法步骤
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1蒜头，姜片准备好。 -
2爆香。
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3放入洗干净的半只鸭，煎香。
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4反面也煎一下。
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5我怕会飙油，所以盖个盖子。
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6加入酱油，老抽，盐，酸梅汁，冰糖，米醋，大火烧开，中文焖煮。
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7是不是翻个面。
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8大概20分钟左右。鸭基本就熟了。
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9大火收汁。
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10把鸭捞出来放凉，汤汁倒在碗里备用。
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11放凉砍块，摆盘。
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12淋上酱汁就可以吃了。
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13这是上次做的，摆盘好看些???。
使用的厨具：煮锅
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