食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
灯笼茄子的做法步骤
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1肉糜中加入盐鸡精鸡蛋生抽蚝油芝麻油搅拌至浓稠。 -
2茄子洗净如图切片，两边放上筷子底部不能切段。
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3将肉糜塞在每一片茄子中间。
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4放入盘中上锅蒸熟。
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5蒸熟后取出。
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6将多余汁倒入锅中加入少许蚝油烧开。
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7用水淀粉勾芡。
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8将勾好的芡汁淋在茄子上即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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