正宗冬菇蒸滑鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
鸡去皮剁小块。(我家不吃鸡皮，所以把皮剥了，鸡骨架，爪子，脖子用来煲汤。)
2
放腌料。(放老抽主要是上色，不喜欢的可以全用蚝油或生抽代替。)
3
抓拌均匀，腌30分钟以上。(我一般中午腌好，晚上蒸。)
4
冬菇用温水泡软，洗净。(我家喜欢金钱菇，个头小小，口感非常爽脆，蒸和炆都非常好吃)
5
红枣去核切小条。
6
枸杞子泡洗干净。
7
虫草花泡软，洗净。
8
冬菇挤干水份，铺放在盘子里。
9
放上腌好的鸡块。
10
再放上红枣枸杞子和虫草花。
11
放入开水锅。
12
大火蒸20-25分钟。(时间根据鸡的多少和铺的厚度而定。)
13
鸡块很滑嫩，冬菇吸收了鸡酱汁，非常好吃。

诗文	冬菇蒸滑鸡
释义	“鸡滑嫩，冬菇入味，加入红枣枸杞子和虫草花一起蒸，滋补又养颜。” 食材明细主料黄毛鸡 1只冬菇 50g 红枣 6粒枸杞子 10g 虫草花 10g 腌料蚝油 2大匙老抽 2茶匙糖 1茶匙生粉 2茶匙姜 6片咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度冬菇蒸滑鸡的做法步骤 1 鸡去皮剁小块。(我家不吃鸡皮，所以把皮剥了，鸡骨架，爪子，脖子用来煲汤。) 2 放腌料。(放老抽主要是上色，不喜欢的可以全用蚝油或生抽代替。) 3 抓拌均匀，腌30分钟以上。(我一般中午腌好，晚上蒸。) 4 冬菇用温水泡软，洗净。(我家喜欢金钱菇，个头小小，口感非常爽脆，蒸和炆都非常好吃) 5 红枣去核切小条。 6 枸杞子泡洗干净。 7 虫草花泡软，洗净。 8 冬菇挤干水份，铺放在盘子里。 9 放上腌好的鸡块。 10 再放上红枣枸杞子和虫草花。 11 放入开水锅。 12 大火蒸20-25分钟。(时间根据鸡的多少和铺的厚度而定。) 13 鸡块很滑嫩，冬菇吸收了鸡酱汁，非常好吃。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜
随便看	红烧茄子花生芝麻馅月饼【四叶小馆】猫爪冻荷塘点点红戚风蛋糕新派剁椒鱼头红烧肉薄皮香菇包蟹粉豆腐焦糖蜜梨罐头广式椰蓉月饼豆沙月饼广式传统五仁月饼自制转化糖浆酿苦瓜黑加仑早餐包鸡蛋肉丸粉炝拌丝瓜发面糖饼葱香花卷面包甜姑娘果汁补脾健胃的养生黄金粥玫瑰杏仁面包粉蒸肉巧克力饼干（趣多多）

食材明细

冬菇蒸滑鸡的做法步骤