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诗文 鱿鱼烧小素鸡
释义
鱿鱼烧小素鸡的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼 380克
  • 小素鸡 130克
辅料
  • 姜片 适量
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 1勺
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鱿鱼烧小素鸡的做法步骤

  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:1
    1
    材料:鱿鱼(已洗净)、小素鸡、姜片、桂皮、大料
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:2
    2
    将小素鸡放在案板上切成小块,待用。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:3
    3
    将已洗净的鱿鱼放在案板上切开,待用。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:4
    4
    烧锅倒油烧热,下入切好小素鸡炸一下,捞出。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:5
    5
    随后,锅内留少许底油,下入炸好的小素鸡和切好的鱿鱼。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:6
    6
    接着,搁入姜片、桂皮和大料,加适量的料酒。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:7
    7
    加适量的水。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:8
    8
    翻动一下,煮开。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:9
    9
    然后、加适量的生抽。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:10
    10
    加一勺白糖。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:11
    11
    加适量的盐。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:12
    12
    加适量的鸡精。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:13
    13
    调味煮开。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:14
    14
    最后,煮至汤汁快要收干,即成。
  • 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤:15
    15
    出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 15:13:22