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诗文
鱿鱼烧小素鸡
释义
食材明细
主料
鱿鱼
380克
小素鸡
130克
辅料
姜片
适量
桂皮
适量
大料
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
白糖
1勺
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱿鱼烧小素鸡的做法步骤
1
材料:鱿鱼(已洗净)、小素鸡、姜片、桂皮、大料
2
将小素鸡放在案板上切成小块,待用。
3
将已洗净的鱿鱼放在案板上切开,待用。
4
烧锅倒油烧热,下入切好小素鸡炸一下,捞出。
5
随后,锅内留少许底油,下入炸好的小素鸡和切好的鱿鱼。
6
接着,搁入姜片、桂皮和大料,加适量的料酒。
7
加适量的水。
8
翻动一下,煮开。
9
然后、加适量的生抽。
10
加一勺白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
最后,煮至汤汁快要收干,即成。
15
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 4:27:58