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诗文	鱿鱼烧小素鸡
释义	食材明细 主料 鱿鱼 380克 小素鸡 130克 辅料 姜片 适量 桂皮 适量 大料 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 白糖 1勺 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鱿鱼烧小素鸡的做法步骤 1 材料：鱿鱼（已洗净）、小素鸡、姜片、桂皮、大料 2 将小素鸡放在案板上切成小块，待用。 3 将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。 4 烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。 5 随后，锅内留少许底油，下入炸好的小素鸡和切好的鱿鱼。 6 接着，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。 7 加适量的水。 8 翻动一下，煮开。 9 然后、加适量的生抽。 10 加一勺白糖。 11 加适量的盐。 12 加适量的鸡精。 13 调味煮开。 14 最后，煮至汤汁快要收干，即成。 15 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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