食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
酱肘子的做法步骤
-
1肘子洗净，干豆角泡发，葱姜蒜切段，香料准备。 -
2锅中放水煮肘子去除浮沫。
-
3锅中放油，冰糖炒糖色。
-
4放入肘子上色。
-
5重新放回砂锅，加酱油，料酒，葱姜蒜和桂皮，小茴香，白芷，八角，干辣椒，花椒，草果炖2小时。
-
6放入泡好的干豆角，继续炖。
-
7煮鸡蛋。
-
8放入煮好的鸡蛋，继续炖半小时。
-
9卤好的鸡蛋捞出。
-
10肘子装盘。
-
11放上干豆角和鸡蛋。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
- 盈太美食俱乐部---最纯真的记忆童年的哆啦A梦蛋糕
- 雪菜香干炒毛豆
- 葡萄干鸡蛋荔枝
- 绿豆糕
- 榨菜丝丝瓜汤面
- 含丰富维生素之----蒸咸鱼
- 草莓奶糕
- 清蒸咸鱼
- 椒盐香葱糯米条
- 红枣煮荔枝
- 咸瘦肉丝瓜豆腐汤
- 蒜条炒肉
- 咖喱猪肚冬瓜
- 紫苏拌鸡蛋
- 茶香鱿鱼
- 红蟹籽寿司
- 卤海带
- 南乳汁卤鱿鱼
- 清鲜美味的【鸡汤汆天鹅蛋】
- 【独家解密】曼思霸道杨老师教你做只需要三步就搞定的【芙蓉麦片虾】~
- 椰香芒果糯米糍
- 葱香热狗
- 东东粉蒸肉
- 五香咸鸭蛋
- 日式简易握寿司饭团
- 饮河什么什么的成语
- 饮河满腹
- 饮河鼹鼠
- 饮泉什么什么的成语
- 饮泉清节
- 饮泣什么什么的成语
- 饮泣吞声
- 饮流什么什么的成语
- 饮流怀源
- 饮灰什么什么的成语
- 饮灰洗胃
- 饮犊上流
- 饮犊什么什么的成语
- 饮羊什么什么的成语
- 饮羊登垄
- 送信州姚使君（唐·卢纶）
- 送信座主过天竺寺（宋·李龏）
- 送信甫之江东（宋末元初·陈深）
- 送信禅人（宋·释智愚）
- 送信立庵长老住灵岩寺（元末明初·丁鹤年）
- 送信讲师（宋末元初·陆文圭）
- 送信阳舒使君（宋·刘敞）
- 送修书记游天台（宋·李鼐）
- 送修书黄陈二进士事竣北还 其一（明·吴琏）
- 送修书黄陈二进士事竣北还 其二（明·吴琏）
- 送修孺归通泉用陈图南韵（宋·吕陶）
- 送修撰吴原慱归省（明·谢一夔）
- 送修撰张待制知越州（宋·刘敞）
- 送修撰杨学士留守南京（宋·夏竦）
- 送修撰杨寿夫致政归乡（明·杨荣）
- 把信送给加西亚(图文升级版)
- 神奇植物大集合/超级漫画百科丛书
- 史前生物大揭秘/超级漫画百科丛书
- 意想不到的高科技/超级漫画百科丛书
- 我的唐山
- 五花八门的交通工具/超级漫画百科丛书
- 关键世代(走出华人家族企业传承之困)
- 做最好的基层党组织
- 哲学与人生(附光盘第2版傅佩荣谈人生)
- 做最好的社区
- 做最好的党支部
- 冰心自述
- 繁星春水
- 小桔灯
- 寄小读者