网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 地菜胡萝卜豆渣丸子
释义
地菜胡萝卜豆渣丸子的做法
“小时候只有过年的时候,妈妈才给炸丸子吃,而且还是素丸子,虽然是素丸子,但是吃到嘴里是特别的香,一般都是用萝卜,豆腐来炸丸子,食材简单又便宜。打豆浆剩下的豆渣,买了两根胡萝卜,放了些地菜,炸出来的丸子,真是香极了!”

食材明细

主料
  • 面粉 半碗
  • 豆渣 1碗
  • 胡萝卜 2根
  • 地菜 200克
辅料
  • 炸油 适量
  • 五香粉 少许
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 玉米淀粉 适量
  • 玉米油 适量
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤

  • 地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤:1
    1
    准备好原料
  • 地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净,去皮搽成丝;
  • 地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤:3
    3
    地菜洗净,控干水分切碎;
  • 地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤:4
    4
    大碗中放入地菜末,胡萝卜丝,豆渣;
  • 地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤:5
    5
    放入面粉,生粉,大葱碎,胡椒粉,五香粉,盐,鸡精,适量玉米油;
  • 地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤:6
    6
    搅匀成稠一些的面糊;
  • 地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤:7
    7
    炒锅烧热放油,左手取一勺面糊,团成丸子;
  • 地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤:8
    8
    放入六七成热的油温中炸,依次放入丸子;
  • 地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤:9
    9
    .炸至浅黄色时捞出,锅中油再次烧热,倒入炸好的丸子再炸一遍至表面金黄,內馅熟透;
  • 地菜胡萝卜豆渣丸子的做法步骤:10
    10
    捞出控油,外酥里嫩的豆渣丸子就做好了.

小窍门

1.炸萝卜丸子不要加太多的面粉,如果掌握不了用了,可以一点点的加,加到自己满意为止;

2.炸丸子的面糊里放入一些玉米油,这样炸出的丸子口感松软,外酥里嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   鲁菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:43:17