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诗文 菠菜银鱼干
释义
菠菜银鱼干的做法
“朋友从韩国给寄来的银鱼干,可以当小零食也可以做菜用!银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
适宜人群:一般人群均可食用
尤适宜体质虚弱,营养不足,消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。”

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 银鱼干 适量
辅料
  • 香油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜银鱼干的做法步骤

  • 菠菜银鱼干的做法步骤:1
    1
    焯水的菠菜和银鱼干备用
  • 菠菜银鱼干的做法步骤:2
    2
    放入少量香油
  • 菠菜银鱼干的做法步骤:3
    3
    加入食盐
  • 菠菜银鱼干的做法步骤:4
    4
    加入少量醋提味
  • 菠菜银鱼干的做法步骤:5
    5
    拌匀装盘!
  • 菠菜银鱼干的做法步骤:6
    6
    就可以吃了

小窍门

银鱼干还可以换成虾皮也可以!鱼干有点咸,盐一定要少放!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2024/12/22 16:22:06