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诗文
竹荪猪肚鸡
释义
食材明细
主料
猪肚
半个
鸡
半只
辅料
竹荪
适量
调料
盐
适量
白胡椒粉
适量
其他 口味
拌 工艺
数小时 耗时
普通 难度
竹荪猪肚鸡的做法步骤
1
鸡肉切块焯水沥干。
2
锅预热,无油,放入鸡块炒香。
3
放入姜片,一起炒,大概三分钟。
4
洗好的猪肚焯水,再切块,放入高压锅压15分钟。
5
鸡肉和猪肚放入电炖锅中,加开水,按快炖键。
6
竹荪泡发,清洗干净,放入电炖锅中,竹荪耐炖。
7
汤炖好后,加盐和白胡椒粉调味。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 热菜 汤类 粤菜
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更新时间:2025/10/22 20:12:43