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诗文 木耳炝荷兰豆
释义
木耳炝荷兰豆的做法
“一直比较喜欢豆类,不管怎么做都爱吃,这个季节没有最爱的毛豆,那就来一盘荷兰豆吧,清清脆脆的,爽口又营养,看起来会不会非常有食欲...”

食材明细

主料
  • 荷兰豆 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳炝荷兰豆的做法步骤

  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:1
    1
    抓一小把木耳,提前一小时用温发泡发;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:2
    2
    这是买回来的新鲜荷兰豆;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:3
    3
    把荷兰豆两头的去掉,侧面的老茎也去掉;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:4
    4
    姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:5
    5
    这是泡发好的木耳,就几片就能泡这么多;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:6
    6
    放适量油锅里烧热;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:7
    7
    把姜蒜红辣椒放入油中炒一下;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:8
    8
    倒入洗干净、沥干水的荷兰豆,快速翻炒;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:9
    9
    炒到荷兰豆变青,倒入木耳;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:10
    10
    继续翻炒;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:11
    11
    感觉有6成熟的样子,放入盐调味;
  • 木耳炝荷兰豆的做法步骤:12
    12
    继续把盐炒散,倒入调好的勾芡汁翻炒几下收汁便好。

小窍门

这道菜不需要炒太熟,清脆爽口才好吃
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 20:19:44