“一直比较喜欢豆类,不管怎么做都爱吃,这个季节没有最爱的毛豆,那就来一盘荷兰豆吧,清清脆脆的,爽口又营养,看起来会不会非常有食欲...”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炝荷兰豆的做法步骤
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1抓一小把木耳,提前一小时用温发泡发; -
2这是买回来的新鲜荷兰豆; -
3把荷兰豆两头的去掉,侧面的老茎也去掉; -
4姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡; -
5这是泡发好的木耳,就几片就能泡这么多; -
6放适量油锅里烧热; -
7把姜蒜红辣椒放入油中炒一下; -
8倒入洗干净、沥干水的荷兰豆，快速翻炒； -
9炒到荷兰豆变青，倒入木耳； -
10继续翻炒； -
11感觉有6成熟的样子，放入盐调味； -
12继续把盐炒散，倒入调好的勾芡汁翻炒几下收汁便好。
小窍门
这道菜不需要炒太熟，清脆爽口才好吃
使用的厨具：炒锅
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