“口味清淡，爽滑美味。
色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味.”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚂蚁上树的做法步骤
-
1红薯粉条泡软，控干水分，防止糊锅。 -
2猪肉根据自己的喜好切成肉末 -
3锅中加少许油，放入郫县豆瓣小火翻炒至油色变红 -
4放入肉末翻炒至断生 -
5在肉末上铺上粉丝，加入少许水烧至5分钟 -
6待水分快干时加入葱花翻炒几下即可关火
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜