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诗文 家常炒鸡
释义
家常炒鸡的做法

食材明细

主料
  • 1个
辅料
  • 青红椒 2个
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

家常炒鸡的做法步骤

  • 家常炒鸡的做法步骤:1
    1
    准备好葱姜蒜
  • 家常炒鸡的做法步骤:2
    2
    切好青红椒
  • 家常炒鸡的做法步骤:3
    3
    泡好黑木耳
  • 家常炒鸡的做法步骤:4
    4
    用料酒,生抽、老抽姜片葱断腌制半小时鸡肉
  • 家常炒鸡的做法步骤:5
    5
    炒锅下油,放入花椒、干辣椒炒香,再放入老干妈两大勺炒出红油,倒入鸡肉翻炒
  • 家常炒鸡的做法步骤:6
    6
    加入黑木耳继续炒,炒到鸡肉收缩,放两勺白糖,两勺蚝油再翻炒。因为我家有老人牙不好,特意加入水盖上锅盖焖了十分钟,再大火收汁,放入青、红椒,鸡精调味起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 16:05:22