网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 玫瑰花香奶味花卷
释义
玫瑰花香奶味花卷的做法
“一口咬下去,鼻子闻到的是玫瑰花香,嘴里尝到的是奶味,感觉妙不可言。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g
  • 奶粉 13g
  • 干玫瑰花 15朵
辅料
  • 5g
  • 酵母粉 5g
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰花香奶味花卷的做法步骤

  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:1
    1
    把面粉放在碗里,酵母和盐各放在一边,加2汤勺水浸泡酵母一分钟。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:2
    2
    一分钟之后,酵母水冒出泡泡,表示酵母已经活化。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:3
    3
    加入奶粉。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:4
    4
    玫瑰花去蒂(绿色部分),保留花蕊(香味最浓),然后搓散花瓣,撒入面粉。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:5
    5
    一点一点的加水,用勺子或者是筷子搅拌面粉,成一片一片的面团,没有散粉为合适。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:6
    6
    搓揉面团,直至水分均匀,面团没有明显的颗粒为止。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:7
    7
    面团放在大碗里,然后用一块湿布盖在碗上,让面团醒发至比原来的体积大一倍。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:8
    8
    把面团擀成两毫米厚的面片,然后切出一个个圆形小面片。取四或五个小圆片,边上叠连在一起。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:9
    9
    用筷子在中间相连处压一下。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:10
    10
    把长条的面片轻轻的卷起来。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:11
    11
    在面片卷中间切一刀。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:12
    12
    蒸锅加水,加热到大约四十度左右(纸垫可有可无)。切断的两个面团,刀口朝下放在蒸锅里。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:13
    13
    如此重复,直至面团用完为止。盖上锅盖,醒发二十分钟左右。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:14
    14
    猛火蒸25分钟,再等三分钟之后再掀开锅盖。
  • 玫瑰花香奶味花卷的做法步骤:15
    15
    取出摆在碟子上,可以美美地开吃了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:42:45