“利用番茄酱，让普通版的土豆烧茄子美味升级！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆烧茄子的做法步骤
-
11.茄子切滚刀块；土豆切小块泡水；猪肉按自己喜好切小片或剁碎；蒜切片；葱切小段；姜切小片。2.热锅上油，油热后放入茄子煸炒，待茄子浸油变软后盛出备用。【忘记照相(′?_?`)】 -
2盛出茄子后再加少许油，放入葱姜蒜炒出香味。
-
3放入切好的猪肉炒至肉发白。
-
4放入泡过水的土豆块，翻翻炒炒。
-
5翻炒一阵后倒入番茄酱、生抽，继续翻炒。
-
6待土豆半熟的时候，放入茄子。翻推一阵加点水盖盖子焖几分钟。
-
7大火收汁。出锅前根据口味加点盐调味，可再加一些蒜末。出锅后撒上葱花点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜