食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小蛋糕的做法步骤
-
1准备材料 -
2蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油和20g的白砂糖搅拌均匀 -
3将低筋面粉和可可粉混合过筛,加入到蛋黄中搅拌均匀 -
4蛋清加细砂糖和柠檬汁用电动打蛋器打发至干性状态 -
5分三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀 -
6再倒入剩下的蛋白霜中搅拌匀，用同样的方法搅拌，切记不可消泡，倒入黄金烤盘中，用塑料刮板，刮平，震两下 -
7放入预热的烤箱中，上下火160度，烤25分钟即可 -
8出炉后倒扣待凉，再用圆形慕斯模具压出形状 -
9淡奶油加15g的白砂糖打发，将奶油倒入到一次性裱花袋中，底部先垫上一片蛋糕，然后挤上一层奶油，再盖一层蛋糕，再挤奶油，最后盖上一小层蛋糕，表面放一些水果做装饰即可 -
10总共是三个小蛋糕片为一组，中间都可以变换加适量的水果，增加口感
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
蛋糕
- 九层塔花甲煲
- 蔬菜素面
- 花生酱拌面
- 三及第汤
- 快手金汤酸菜鱼
- 辽参小米粥
- 话梅排骨
- 肠粉????
- 京式自来白月饼
- 灵芝竹荪炖鸽子
- 猪肉炖酸豆角
- 牛筋丸萝卜汤
- 花蛤娃娃菜汤
- 白玉菇甜椒炒西兰花
- 生菜番茄炒蛋
- 蓝晶蒸饺
- 土豆香菇烧鸡腿
- 羊肉卷茼蒿煮面
- 鱼皮脆虾饺青菜粉丝汤
- 油炸花生拌饸饹
- 青菜虾仁蛋花汤
- 黑芝麻蛋饼
- 香橙乳酪包
- 青椒香干
- 冬瓜栗子排骨汤
- organize into a hierarchy
- organizer
- organizing
- organ transplant
- organza
- orgasm
- orgasmic
- orgeat
- orgiastic
- orgy
- oriel
- orient
- Orient
- Oriental
- oriental
- 次韵秦处度同登黄山（宋·李之仪）
- 次韵秦太虚见戏耳聋（宋·苏轼）
- 次韵秦寿之雷江阻风（宋·王之道）
- 次韵秦寿之题五祖（宋·王之道）
- 次韵秦寿之题四祖（宋·王之道）
- 次韵秦少游学士（宋·释道潜）
- 次韵秦少游王仲至元日立春三首（宋·苏轼）
- 次韵秦少游（宋·孙觉）
- 次韵秦少章和钱蒙仲（宋·苏轼）
- 次韵秦少章晁适道赠答诗（宋·黄庭坚）
- 次韵秦少章蜡梅（宋·李廌）
- 次韵秦帅经略吕通议过洛少留（宋·文彦博）
- 次韵秦文仲暮春见寄（明·袁华）
- 次韵秦秘监山中观梅二首（宋·张扩）
- 次韵秦观梅花（宋·苏辙）
- 矿山救护队员(复审矿山特种作业人员安全技术复审教材)
- 绞车操作工考试习题集(矿山特种作业人员安全技术培训及复审教材配套用书)
- 女娲补天/给孩子的山海经神话绘本
- 轻松学习尿动力学(第2版)
- 中国的产业结构--职业结构变动研究/人力资本投资研究丛书
- 模具设计师(冷冲模国家职业资格3级用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 花艺环境设计师(基础知识用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 安全评价师(国家职业资格3级用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 展览讲解员(初级用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 起重机械安全技术手册
- 安全评价师(国家职业资格2级用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 财务会计(十一五技能型高职高专规划教材)
- 礼仪主持人(国家职业资格3级用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 安全评价师(基础知识用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 财务会计(十一五高等院校应用型规划教材)