食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小蛋糕的做法步骤
-
1准备材料 -
2蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油和20g的白砂糖搅拌均匀 -
3将低筋面粉和可可粉混合过筛,加入到蛋黄中搅拌均匀 -
4蛋清加细砂糖和柠檬汁用电动打蛋器打发至干性状态 -
5分三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀 -
6再倒入剩下的蛋白霜中搅拌匀，用同样的方法搅拌，切记不可消泡，倒入黄金烤盘中，用塑料刮板，刮平，震两下 -
7放入预热的烤箱中，上下火160度，烤25分钟即可 -
8出炉后倒扣待凉，再用圆形慕斯模具压出形状 -
9淡奶油加15g的白砂糖打发，将奶油倒入到一次性裱花袋中，底部先垫上一片蛋糕，然后挤上一层奶油，再盖一层蛋糕，再挤奶油，最后盖上一小层蛋糕，表面放一些水果做装饰即可 -
10总共是三个小蛋糕片为一组，中间都可以变换加适量的水果，增加口感
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
蛋糕
- 黄金蛋包虾
- 冬至米粿
- 家庭版毛血旺
- 蚝油窝苣叶
- 青椒炒腊肠
- 啤酒鸭
- 猪肉蒜黄木耳馅饺子
- 青椒豆干炒肉
- 超简单的土豆腊肠焖饭，饭菜一锅出
- 青蒜鹅肠炒年糕
- 砂锅炖鸡汤
- 娃娃菜油面筋炒年糕
- 清炒油菜
- 山药黑木耳排骨汤
- 咖喱鸡
- 青椒炒鸡丝
- 香辣鱿鱼
- 拌海带丝
- 狼牙土豆条
- 蒜蓉茼蒿
- 红枣黑糖汤圆
- 传统猪肉韭菜水饺
- 西葫芦疙瘩汤
- 小炒牛肉
- 黄米面汤圆
- candor
- can-do spirit
- candour
- candy
- candy apple
- candy bar
- candy bark
- candy cane
- candy corn
- candyfloss
- candyfloss
- candy floss
- Candy Kisses
- candy store
- candy striper
- 次石湖送炭韵赠龚养正三首（宋·陈造）
- 次石田先生用东坡清虚堂韵自述（明·沈钟）
- 次石田松石图（明·王鏊）
- 次石田韵戏野航短视（明·吴宽）
- 次石监征韵（元·周棐）
- 次石迪功韵（宋·吕颐浩）
- 次石门暮春言怀二首（明·朱朴）
- 次石门驿（元·张翥）
- 次石阡晓发新添韵（明·周瑛）
- 次石阡韵寄兴隆周方伯（明·周瑛）
- 次石鱼（宋·姜特立）
- 次石龙寄讯邓玄度会长（明·张萱）
- 次砚生雪夜见怀韵（清·慧霖）
- 次硖石（唐·韩愈）
- 次磐塘（明·吴与弼）
- 医学影像应用解剖学(供医学影像学医学影像技术生物医学工程临床医学中西医结合本科医学影像硕士使用第2版全国高等医药院校规划教材)
- 地方政府职能转变的动力机制及实现路径研究(精)/中国非公有制经济人士统战研究基地丛书
- 和月折梨花(上下)
- 怪兽
- 超脑(迷失)
- 意识形态功能提升新论
- 2017年中国居民消费发展报告
- 大学信息技术教程(微课版21世纪高等学校规划教材)/高校系列
- Visual Basic语言程序设计实验教程(21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- 核桃谱
- 计算机组装与维护(慕课版)
- 高考语文必背古诗词文言文导读
- 职场思维(加速职业成功的技能策略和见解)
- 华文基础字典(精)
- 力量训练计划(用精准计划极速提升力量和运动表现)