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诗文
红烧羊排
释义
“贴个秋膘??”
食材明细
主料
羊排
1000g
辅料
姜
1块
植物油
1勺
大葱
1段
蒜
3颗
八角
2颗
香叶
2片
土豆
2个
调料
料酒
1勺
冰糖
1勺
老抽
1/2勺
生抽
3勺
盐
2匙
鸡精
1匙
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧羊排的做法步骤
1
羊排冷水入锅,加入料酒和姜片焯水,撇掉浮沫后捞出洗净。
2
锅中加入植物油,放入冰糖炒至变成棕色时放入羊排小火炒至上色微焦。
3
加入葱姜蒜,八角和香叶炒香。
4
加入老抽,生抽,翻炒均匀。
5
倒入适量清水,烧开转小火煮30分钟。
6
放入去皮切块的土豆,加入盐和鸡精,继续小火煮20分钟,再大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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knock on
knock on
knock-on effect
knock on the head
knock on wood
knock out
knockout
knock out
knockout blow
knock out of the way
knockout stage
knock over
knock socks off
knock the rough edges off
knock the socks off
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更新时间:2025/12/30 17:54:52