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诗文	红烧羊排
释义	“贴个秋膘??” 食材明细 主料 羊排 1000g 辅料 姜 1块 植物油 1勺 大葱 1段 蒜 3颗 八角 2颗 香叶 2片 土豆 2个 调料 料酒 1勺 冰糖 1勺 老抽 1/2勺 生抽 3勺 盐 2匙 鸡精 1匙 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧羊排的做法步骤 1 羊排冷水入锅，加入料酒和姜片焯水，撇掉浮沫后捞出洗净。 2 锅中加入植物油，放入冰糖炒至变成棕色时放入羊排小火炒至上色微焦。 3 加入葱姜蒜，八角和香叶炒香。 4 加入老抽，生抽，翻炒均匀。 5 倒入适量清水，烧开转小火煮30分钟。 6 放入去皮切块的土豆，加入盐和鸡精，继续小火煮20分钟，再大火收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。