“水煎包，一般人们把它都当做早点，一碗稀饭，几个水煎包，足以让你早餐吃得饱饱。今天小桃分享的就是水煎包，外表金黄，味道唯美，一起来学习吧。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煎包的做法步骤
-
1首先面粉里加入适量盐和清水，揉至光滑的面团，饧20分钟。 -
2饧面团的时候开始做馅，芹菜聪中间切开在切碎，木耳切碎，葱切碎。
-
3木耳和鸡蛋碎放入大碗中混合。
-
4放入盐，油，五香粉，葱花，鸡精，香油，拌匀即成馅。
-
5饧过的面团重新排气后搓成长条，然后切割成比饺子略大一点的剂子，再把小剂子按扁，按扁后擀成薄面皮。
-
6、取一片饺子皮，中间放芹菜馅。
-
7包成自己喜欢的形状。
-
8包好的煎包。
-
9平底锅中倒入适量油，摆入煎包，用中小火煎。
-
10煎制底部焦黄后倒入半杯清水。
-
11水量莫过包子3／1处就行。
-
12盖上锅盖焖煎至水份收干，出锅前撒上葱花即可。
小窍门
1、因为是素馅，所以水量要少，莫过包子1/3处就行。喜欢吃有脆底的在水中加入一些面粉就可以了。
2、可以调些调味汁，麻辣、五香都可以，根据自己喜欢的口味来调制，蘸些调味汁食用味道会更好。
3、水煎包的馅料也可以根据自己的喜好做不同的馅料。
2、可以调些调味汁，麻辣、五香都可以，根据自己喜欢的口味来调制，蘸些调味汁食用味道会更好。
3、水煎包的馅料也可以根据自己的喜好做不同的馅料。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
孕妇
老人
早餐