“水煎包,一般人们把它都当做早点,一碗稀饭,几个水煎包,足以让你早餐吃得饱饱。今天小桃分享的就是水煎包,外表金黄,味道唯美,一起来学习吧。”
食材明细
水煎包的做法步骤
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1 首先面粉里加入适量盐和清水,揉至光滑的面团,饧20分钟。
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2 饧面团的时候开始做馅,芹菜聪中间切开在切碎,木耳切碎,葱切碎。
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4 放入盐,油,五香粉,葱花,鸡精,香油,拌匀即成馅。
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5 饧过的面团重新排气后搓成长条,然后切割成比饺子略大一点的剂子,再把小剂子按扁,按扁后擀成薄面皮。
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小窍门
1、因为是素馅,所以水量要少,莫过包子1/3处就行。喜欢吃有脆底的在水中加入一些面粉就可以了。
2、可以调些调味汁,麻辣、五香都可以,根据自己喜欢的口味来调制,蘸些调味汁食用味道会更好。
3、水煎包的馅料也可以根据自己的喜好做不同的馅料。
使用的厨具:平底锅
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