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诗文 虾肉小混沌
释义
虾肉小混沌的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 150克
  • 猪腿肉 100克
  • 荸荠 80克
  • 香菇 80克
  • 香葱 50克
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 香油 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

虾肉小混沌的做法步骤

  • 虾肉小混沌的做法步骤:1
    1
    准备好原料
  • 虾肉小混沌的做法步骤:2
    2
    把所有原料全部切碎
  • 虾肉小混沌的做法步骤:3
    3
    所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐香油五香粉和酱油搅拌均匀。
  • 虾肉小混沌的做法步骤:4
    4
    将肉馅放在混沌皮上。
  • 虾肉小混沌的做法步骤:5
    5
    如图从一端卷起
  • 虾肉小混沌的做法步骤:6
    6
    卷成条状,留一个角别全部都卷住
  • 虾肉小混沌的做法步骤:7
    7
    捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。
  • 虾肉小混沌的做法步骤:8
    8
    包好的混沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
  • 虾肉小混沌的做法步骤:9
    9
    水开后煮5分钟左后,至混沌煮熟。
  • 虾肉小混沌的做法步骤:10
    10
    我只用清水煮熟即可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。

小窍门

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使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 7:43:23