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诗文
带豆卷
释义
食材明细
主料
带豆
180克
辅料
鸡蛋
2只
干淀粉
适量
熟白芝麻
适量
孜然粉
适量
调料
盐
适量
孜然 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
带豆卷的做法步骤
1
食材:带豆(已掐去两头清洗)、鸡蛋、干淀粉、熟白芝麻、孜然粉。
2
将鸭蛋打入碗中,加适量的盐。
3
打散。
4
将带豆下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。
5
晾凉。
6
接着,将晾凉好的带豆盘卷起来,用牙签固定住。
7
然后,沾上干淀粉。
8
蘸上鸡蛋液。
9
最后,放入倒入油的平底锅中开中小火煎至两面金黄盛出。
10
撒上熟白芝麻和孜然粉即成。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 22:42:39